Carnozină
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre biomolecule nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Carnozină | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| Acid ( 2S ) -2 - [(3-amino-1-oxopropil) amino] -3- ( 3H -imidazol-4-il) propanoic | |
| Denumiri alternative | |
| β-alanil-L-histidină | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 9 H 14 N 4 O 3 |
| Masa moleculară ( u ) | 226,23 g / mol |
| Aspect | pulbere solidă cristalină, albă |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 206-169-9 |
| PubChem | 439224 |
| DrugBank | DB11695 |
| ZÂMBETE | C1=C(NC=N1)CC(C(=O)O)NC(=O)CCN |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Acid constantă de disociere (pKa) la 298 K | 2,6; 6,7; 9.2 |
| Temperatură de topire | 253 ° C (descompunere) |
| Informații de siguranță | |
Carnozina este o dipeptidă obținută din reacția de condensare dintre β-alanină și L-histidină . În organism se găsește în cantități mari în mușchi și creier; s-a dovedit că are proprietăți antioxidante și anti-îmbătrânire. Deoarece orice compus de natură proteică este termolabil, temperatura de 253 ° C corespunde temperaturii de descompunere a moleculei.
Sinteză
Sinteza legăturii peptidice dintre cei doi aminoacizi este catalizată de carnozină sintază , o enzimă din clasa ligazei care folosește ATP :
ATP + L-histidină + β-alanină → AMP + pirofosfat + carnozină
pirofosfatul va fi apoi hidrolizat în două molecule de ortofosfat de pirofosfataza anorganică .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre carnozină
