Ceratonia siliqua

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Proiectul forme de viață 5.png
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV .
Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice.
Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .
FinkCommander in use.png
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - „Roșcovă” se referă aici. Dacă sunteți în căutarea orașului sicilian, consultați Carruba (Giarre) .
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Roşcovă
Ceratonia siliqua, total.jpg
Ceratonia siliqua
Starea de conservare
Status none NE.svg
Specii neevaluate
Clasificarea APG IV
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
( cladă ) Angiospermele
( cladă ) Eudicotiledonate
( cladă ) Rozide
( cladă ) Eurosides I
Ordin Fabales
Familie Caesalpiniaceae
Clasificare Cronquist
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Sub-regat Tracheobionta
Superdiviziune Spermatophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Rosidae
Ordin Fabales
Familie Fabaceae
Subfamilie Caesalpinioideae
Trib Cassieae
Tip Ceratonia
Specii C. siliqua
Nomenclatura binominala
Ceratonia siliqua
L. , 1753
Denumiri comune

carob, carrubbio

Carobul ( Ceratonia siliqua L. , 1753 ) este un pom fructifer aparținând familiei Caesalpiniaceae (alți autori îl inserează în familia Fabaceae) și din genul Ceratonia . Este în principal dioică (adică există plante cu doar flori masculine și copaci cu flori doar feminine, având rareori flori de ambele sexe pe aceeași plantă). Se mai numește și carrubbio. Datorită caracteristicilor sale, este posibil să aveți flori, fructe și frunze pe același roșcov în același timp, deoarece este veșnic verde și coacerea fructelor este foarte lungă.

Împreună cu Olea europaea este o specie caracteristică a alianței fitosociologice Oleo-ceratonion .

Descriere

Ilustrație Ceratonia siliqua0.jpg

Carobul este un copac puțin răsucit, veșnic verde , robust, în frunziș extins, ramificat în partea de sus. Poate atinge o înălțime de 9-10 m.

Are o creștere foarte lentă, chiar dacă este foarte longevivă și poate deveni veche de câteva sute de ani.

Tulpina este viguroasă, cu scoarță maro-cenușie, nu foarte crăpată.

Are frunze compuse, paripinnate, cu 2-5 perechi de pliante robuste, piele, eliptic-obovate de o culoare verde închis strălucitoare deasupra, mai palide dedesubt, cu margini întregi.

Planta este dioică . Florile sunt foarte mici, unisexuale, verzui, având tendința spre roșiatic; se formează pe raceme liniare scurte la axila frunzelor. Florile masculine au 5 stamine libere; cele un stilou feminin scurt.

Înflorirea are loc în august-septembrie, iar coacerea se finalizează între august și octombrie a anului următor înfloririi care le-a dat originea.

Fructele , denumite popular roșcov sau vajane, sunt lomenti : păstăi mari indehiscente de 10-20 cm lungime, groase și piele, la început verde pal, mai târziu când au copt, în perioada dintre august și octombrie, maro închis. Au o suprafață externă foarte dură, cu pulpă cărnoasă, păstoasă și zaharată, care se întărește odată cu uscarea. Fructele rămân pe copac pentru o lungă perioadă de timp și au o coacere foarte treptată, astfel încât, în același timp, pot fi prezente fructe uscate de culoare maro și fructe imature de culoare mai deschisă. Datorită conținutului ridicat de tanin , pulpa de fructe poate avea un efect iritant dacă este consumată în cantități mari.

Fructele contin întuneric, rotunjite și aplatizate semințele , foarte greu, foarte omogen în greutate, numite „carate“ , deoarece acestea au fost utilizate în trecut ca o măsură de aur.

Distribuție și habitat

Este o plantă spontană din bazinul mediteranean , în Portugalia atlantică și Maroc , trăiește în zonele aride ale acestei regiuni. În Italia este prezent spontan în regiunile sudice, în timp ce este naturalizat în Toscana și la nord de aceasta, unde totuși este rar. În Puglia , o lege regională (Art. 18 LR 04/06/2007) face ca aceasta să intre în specia protejată .

  • Ramuri

  • Flori de roșcove

  • Frunze mici

  • Frunze și fructe

  • Semințe și fructe

  • Coș de fasole de roșcove la piață

  • lemn

Cultivare

Este cultivat în special în Africa de Nord, Grecia și Cipru și, într-o măsură mai mică, în Spania, sudul Italiei și Albania . În Italia, este încă cultivat în Sicilia , chiar dacă importanța economică a acestei producții este în declin: importante plantații de roșcov există încă în zonele Ragusa și Siracusan ; unele industrii sunt încă active în aceste zone, care transformă mezocarpul roșcovului în semifabricate, utilizate în industria de cofetărie și alimentară [1] . Provincia Ragusa acoperă aproximativ 70% din producția națională [2] .

Roșcovul este o plantă rustică, nesigură, care crește bine în solurile aride și sărace, chiar și cu mult calcar , nu rezistă înghețurilor, dar tolerează bine climele calde.

Utilizări

  • Păstăile coapte sunt comestibile, se păstrează mult timp și pot fi consumate, în mod obișnuit, proaspete sau uscate sau, alternativ, ușor coapte. Sunt consumate în mod tradițional mai ales în lunile de iarnă, având previziunea de a arunca semințele foarte dure.
  • Roșcovul este o plantă vizitată de albine , [3] nu numai pentru polenul său, ci și pentru nectarul din care se poate obține o miere uniflorală, numai în puținele zone cu un anumit număr de plante. [4]
  • Este apreciat în regiunile de origine pentru umbra frunzelor; de fapt, păstrând un frunziș foarte dens, produce zone de umbră, prețioase în locuri aride.
  • O parte din înlocuitorii de ciocolată sunt obținuți din paste sau semințe de roșcove.
  • Multe agenți de îngroșare și gelifianți din produsele alimentare sunt fabricate din gumă de salcâm.
  • Astăzi fructele (fără semințe) sunt folosite pentru hrănirea animalelor. Au fost odată folosite ca material de fermentare pentru producerea alcoolului etilic. După cum este obișnuit în tradiția populară, semințele, reduse la făină, au fost folosite ca antidiareice.
  • Semințele foarte dure sunt necomestibile; în schimb pot fi măcinate, obținându-se astfel o făină cu utilizări multiple, care conține o cantitate foarte mare de roșcove, care are capacitatea de a absorbi apa în cantități egale cu greutatea de 100 de ori. [ fără sursă ]
  • Deoarece semințele au fost considerate deosebit de uniforme ca mărime și greutate, denumirea unității de măsură ( carat ) folosită pentru pietrele prețioase, echivalentă cu o cincime dintr-un gram, a fost derivată din numele lor arab ( qīrāṭ sau "karat"). În realitate, variația greutății semințelor de roșcove, luate în vrac, ajunge la 25%.
  • Tipic este, la plantele cu viață foarte lungă, apariția, după primele ploi din august, a așa-numitei ciuperci de roșcove ( Laetiporus sulphureus ). Deși consumată în unele zone din Sicilia și Basilicata, este o ciupercă toxică, care poate provoca tulburări gastro-intestinale neplăcute. [5]
  • Lemnul de roșcove, datorită durității și rezistenței sale, a fost folosit pentru fabricarea uneltelor și a mașinilor din lemn supuse uzurii.
  • În fitoterapie, extractul uscat al fructului (roșcove) poate fi utilizat, chiar împreună cu ghimbirul , în colonul iritabil cu diaree alvo. [6]

Notă

  1. ^ Carobul - tradiție după natură , pe karrua.it . Adus la 27 octombrie 2014 (arhivat din original la 21 noiembrie 2014) .
  2. ^ În ultimul război au hrănit mulți oameni , pe guidasicilia.it . Adus la 27 octombrie 2014 (arhivat din original la 27 octombrie 2014) .
  3. ^ ( FR ) Ceratonia siliqua & Apis mellifera , în Florabeilles , 14 februarie 2013. Adus pe 9 iulie 2019 .
  4. ^ Melissopalynology , pe www.izsum.it . Adus pe 9 iulie 2019 .
  5. ^ Laetiporus sulphureus | Asociația NUOVA MICOLOGIE
  6. ^ Paolo Campagna. Medicamente pe bază de plante . Minerva medica ed. 2008

Bibliografie

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității GND ( DE ) 4334300-4
Botanică Portal botanic : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de botanică
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Ceratonia_siliqua&oldid=120887066 ”