Clootie găluște
Salt la navigare Salt la căutare
| Clootie găluște | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | clootie , cloutie dumpling , cloutie |
| Locul de origine |  Scoţia |
| Difuzie | Scoţia |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
Clootie dumpling , cunoscut și sub numele de cloutie dumpling [1] clootie și cloutie , și, de asemenea, cunoscut sub numele de este un desert scoțian . [2]
Caracteristici și pregătire
Gălușa clootie este o budincă făcută din făină, pesmet, stafide, coacăze uscate, untură, zahăr, condimente și lapte care acționează ca un liant . Vasul poate conține și sirop auriu . Pentru a pregăti gălușca clootie , ingredientele se amestecă bine, se înfășoară într-o cârpă făinoasă, se pun într-o tigaie mare cu apă clocotită și se fierbe timp de câteva ore înainte de a fi ridicate și uscate de foc sau într-un cuptor. [2] [3]
Notă
- ^ (EN) Rețete tradiționale scoțiene - Cloutie Dumpling , pe rampantscotland.com. Adus la 13 aprilie 2020 .
- ^ A b (EN) Andrew Webb, Food Britannia, Random House, 2012, Clootie Dumpling.
- ^ (EN) Rețetă Clootie Dumpling , pe scotlands-enchanting-kingdom.com. Adus la 13 aprilie 2020 (arhivat din original la 13 septembrie 2008) .
linkuri externe
- (EN) Budină clootie , pe bbc.co.uk. Adus la 13 aprilie 2020.
