Dealurile din Scandiano și Canossa Lambrusco Montericco
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Dealurile din Scandiano și Canossa | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 160 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 20/09/1996 |
| Monitorul Oficial al | 03/10/1996, Nr. 232 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| http://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/dop-igp/temi/vini-dop-e-igp-dellemilia-romagna/list-vini-doc-docg-igt/scandiano-canossa | |
Colli di Scandiano și Canossa Lambrusco Montericco este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Reggio Emilia . Se specifică întotdeauna „roșu” sau „roz”, diferența dintre care constă în tipul de vinificare al strugurilor, care pentru rosé este alb.
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu cu densitate optică la 520 nm. de la 2, 00 la 4, 00
- aroma : placuta, caracteristica, fructata, proaspata
- aroma : caracteristica, proaspata, placuta, armonioasa, corpolenta, dulce, uscata
Mențiunea „ spumant ” este permisă pe etichetă atât pentru vinurile roșii, cât și pentru cele roz. În acest caz, la caracteristicile organoleptice se adaugă următoarele:
- spumă : vie, evanescentă
fundal
Combinații recomandate
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Reggio Emilia (1996/97) 330.4
Categorii :
- Vinuri DOC din provincia Reggio Emilia
- Vinuri DOC și DOCG produse cu struguri Lambrusco Montericco
- Vinuri DOC și DOCG produse cu struguri Lambrusco Grasparossa
- Vinuri DOC și DOCG produse cu struguri Lambrusco Marani
- Vinuri DOC și DOCG produse cu struguri Lambrusco Salamino
- Vinuri DOC și DOCG produse cu struguri Malbo Gentile