Bucătăria galiciană
Salt la navigare Salt la căutare
Bucătăria galiciană este bucătăria regională a Galiției din Spania .
Mâncăruri tipice
- Almejas de las rias en salsa verde
- Almejas in la marinera
- Almejas cu setas
- Arroz con pulpo y tellinas
- Besugo asado cu vin
- Bacalao con leche a la gallega
- Bolsitas de buey de mar with zumburinas
- Costillas de ternera al horno
- Cachelada galiciană
- Galician cald
- Cazuelita de angulas del Mino
- Calamares rellenos al stil de Vigo
- Cocido Gallego
- Chuleton de Betanzos cu chachelos y pimientos de herbon
- Guiso de lacon cu grelos
- Pulpo a la gallega
- Empanada galiciană
- Ensalada de angulas
- Picadillo de chorizo (Zorza)
- Xoubas
- Zamburiñas
- Vieiras a la gallega
- Vieiras al natural
- Lamprea în stilul vieții
- Lamprea guisada
- Lacon asado în modul Lugo
- Lacón con grelos y patatas
- Ljubljana cu navajas și salsa de grelos
- Leunga cu salsa de nueces
- Chorizo cu cachelos
- Caldeirada de merluza
- Raxo
- Percebe
- Pato al stilului de ribadeo
- Peixe sapo al ajo
- Pulpo in la mugardesa
- Pulpo in feira
- Pimientos de Herbon
- Merluza a la gallega
- Merluza cu acelgas
- Mejillones a la panadeira
- Miolada de Ourense
- Ostras la la viguesa
- Pote Galician
- Sopa de centollo in la gallega
- Sopa de nueces
- Zamburinas al horno al stilului las Rias Baixaz
Brânzeturi
- Queso de Arzúa-Ulloa
- Queso San Simón da Costa
- Queso del Cebreiro
- Leche cuajada y requesón
- Tetilla
Dulciuri
- Tarta de Mondoñedo
- Tarta de Santiago
- Almendrados de Allariz
- Tarta de portomarin
- Bolas de castana
- Bica de trives
- Tortitas de maiz
- Melindres
- Orellas de carnaval
- Freixos de calabaza
Vinuri
Alcoolic
- Aguardiente blanco
- Aguardiente de hierbas,
- Aguardiente tostados
- Queimada
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre bucătăria galiciană
linkuri externe
- Gastronomie galiciană, Sapin.info , pe spain.info .
| Controlul autorității | LCCN ( EN ) sh2008009544 |
|---|
