Queimada (băutură)
Salt la navigare Salt la căutare 
Queimada
Pregătirea queimadei într-un festival medieval
Queimada este o băutură alcoolică tipică regiunii spaniole a Galiției , făcută din orujo (lichior de struguri ), boabe de cafea, zahăr și felii de lămâie sau portocală . [1] [2]
Origini
S-a crezut că băutura poate avea origini străvechi, datând încă din celți , dar ipoteza a fost respinsă în 1972 de către savantul Carlos Alonso del Real . [3]
Pregătirea
Orujo se pune într-o cratiță și, ulterior, se adaugă celelalte ingrediente. [1] Compusul rezultat este apoi fiert. [1]
Credințe populare
Se credea că cei care au băut queimada au reușit să țină vrăjitoarele și demonii departe. [1] [2]
Notă
- ^ a b c d AAVV, Spania. De la Santiago la Pirinei , Dorling Kindersley, Londra, 2007 - Mondadori, Milano, 2008, p. 219
- ^ a b Mora, Yulieth, Queimada: bebida tipică gallegă care include un ritual su Imujer
- ^ Alonso del Real, Carlos, Os orixes da queimada. Capítulo programático dun libro en preparación , în: Grial , Nº 35, 1972, pp. 74-82
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Queimada
