Falerno del Massico roșu
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Falerno del Massico | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 100 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 12,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12,5% |
| Extract uscat net minim | 20,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 03/01/1989 |
| Monitorul Oficial al | 31/08/1989, 203 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Roșu Falerno del Massico este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Caserta .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin intens, cu tendința de granat odată cu îmbătrânirea.
- miros : parfum caracteristic și intens.
- aroma : uscata, calda, robusta si armonioasa.
fundal
În Xenia, Marziale scrie un fel de catalog de vinuri. Dintre toate Falerno se remarcă:
Falernum CXI "De sinuessanis venerunt Massica prelis: condita quo quaeris consule? Nullus erat."
Falerno "Acest vin masiv a venit din presa de la Sinuessa. Mă întrebați sub ce consolă a fost îmbuteliat? Nu existau încă consuli."
Pe lângă Falerno, se sărbătorește și Massico, venind din Muntele Massico, la sud de Sinuessa; valoarea sa derivă și din legendarul bătrânețe, care datează din epoca regilor Romei antice. Vinul Massico este menționat și de Horace (Odes 1,1):
Est qui nec veteris pocula Massici nec solid partem demere de die spernit, ...
Există cei care nu disprețuiesc cupele vinului prețios Massico sau își iau timp departe de ziua de lucru, ...
Vinul Falerno este, de asemenea, vinul lui Pilat din celebrul roman „Stăpânul și Margarita” al lui Bulgakov.
În cele din urmă, a se vedea și intrarea Falerno a enciclopediei
Combinații recomandate
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Caserta (1991/92) 1242,71
- Caserta (1992/93) 232.05
- Caserta (1994/95) 157,5
- Caserta (1995/96) 159,7
- Caserta (1996/97) 233.1
