Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz

Origini
Locul de origine	Germania
Difuzie	Germania
Detalii
Categorie	dulce
Ingrediente principale	unt zahăr ou Făină cireșe

Frankfurter Kranz (din germană „coroana Frankfurt ”) este o prăjitură germană făcută cu smântână , burete și cireșe . ^[1]

fundal

Frankfurter Krantz simbolizează coroana împăraților germani și va comemora Frankfurt ca locul încoronării. A fost creat în jurul anului 1735 ^[2] și cea mai veche rețetă pentru desertul care a supraviețuit datează de la începutul secolului al XX-lea . Forma sa rotundă și crăpătura trebuiau să reprezinte o coroană de aur, în timp ce vișinele trebuiau să amintească de rubine. ^[3] ^[4]

Notă

^ Gabriele Horvath, Dicționar al meniului pentru turiști. Germania , Gremese, 2003, p. 31.
^ Frankfurter Kranz: royal cake , pe germany.travel , 4 noiembrie 2014. Accesat la 11 noiembrie 2019 (arhivat din original la 22 aprilie 2019) .
^ Kranz din Frankfurt - tutorial video de Jörg Schikore , despre Cakemania, dulciuri și design de tort . Adus la 11 noiembrie 2019 .
^ (EN) Nicole Spohn, coacerea germană cu tort de ciocolată și alte rețete . Adus la 11 noiembrie 2019 .

Bibliografie

( DE ) Hannelore Dittmar-Ilgen, Backen kann man immer ...: 30 außergewöhnliche Rezepte , BookRix, 2018.

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Frankfurter Kranz

Portal bucătărie

Portal Germania

[1] Gabriele Horvath, Dicționar al meniului pentru turiști. Germania , Gremese, 2003, p. 31.

[germ_Fran-2] Frankfurter Kranz: royal cake , pe germany.travel , 4 noiembrie 2014. Accesat la 11 noiembrie 2019 (arhivat din original la 22 aprilie 2019) .

[cake_Kran-3] Kranz din Frankfurt - tutorial video de Jörg Schikore , despre Cakemania, dulciuri și design de tort . Adus la 11 noiembrie 2019 .

[book_Germ-4] (EN) Nicole Spohn, coacerea germană cu tort de ciocolată și alte rețete . Adus la 11 noiembrie 2019 .

[1]

[2]

[3]

[4]