Clătită
Salt la navigare Salt la căutare
| Clătită | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Lazio |
| Zona de productie | Civita Castellana |
| Detalii | |
| Categorie | al doilea fel de mâncare |
| Ingrediente principale |
|
Frittellone este un aliment sărat tipic orașului Civita Castellana ( VT ) [2] [3] ; este însă cunoscut atât în provincia Viterbo, cât și în cea romană .
Se compune dintr-o omletă , umplută și presărată cu pecorino ras [4] .
Cu toate acestea, există și variante cu parmezan sau fără umplutură.
Pentru formă amintește de cea a caneloniilor romani .
Notă
- ^ FRITTELLONI , pe Il Portale dei Civitonici . Adus la 16 iunie 2015 .
- ^ Sărbătoarea frittellone [ conexiune rupta ] , pe Lazionauta . Adus la 16 iunie 2015 .
- ^ Pâine și pizza , Touring Editore, 2004, ISBN 88-365-3052-4 .
- ^ Frittellone di Civita Castellana , pe produsitipici.com . Adus la 16 iunie 2015 .
