Omletă

Omletă

Origini
Locul de origine	Franţa
Difuzie	Europa de Sud
Detalii
Categorie	al doilea fel de mâncare
Ingrediente principale	ou unt ulei lapte

Omletă (termen francez , rar adaptat în omletă ^[1] ^[2] ) este un fel de mâncare din ouă fierte rapid cu unt și ulei într-o tigaie similară cu o omletă italiană.

Este obișnuit să pliați omleta în jurul unei umpluturi care poate fi făcută din brânză , arpagic , legume sau carne, în special din șuncă .

Adesea omletă în străinătate este confundată cu omletă . Diferența este că omleta este gătită doar pe o parte și apoi pliată.

Uneori, pentru a obține o consistență moale a omletei, se folosesc doar albușurile , bătute cu o cantitate mică de lapte . Aceasta elimină grăsimea și colesterolul din gălbenuș .

Istorie

Omleta este un fel de mâncare născut în Franța în secolul al XVI-lea, deși primele versiuni datează din 1300.

Notă

^ Lemă "omeletta" în Aldo Gabrielli , Great Italian dictionary .
^ Omeletta , în Great Dictionary of Italian , Garzanti Linguistica.

Elemente conexe

Alte proiecte

Wikicitată conține citate pe omletă
Wikționarul conține dicționarul lema « omletă »
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe omletă

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit

[1] Lemă "omeletta" în Aldo Gabrielli , Great Italian dictionary .

[2] Omeletta , în Great Dictionary of Italian , Garzanti Linguistica.

[1]

[2]