Highball (cocktail)
Highball indică o familie de cocktailuri , în special băuturi lungi , cu un efect răcoritor și de calmare a setei, compusă dintr-o bază alcoolică la care se adaugă așa-numitul umplutură . Umplutura este de obicei sifon sau o altă băutură carbogazoasă. Primul highball a fost probabil whisky și sifon , în timp ce cele mai renumite sunt gin tonic , cuba libre și mojito .
Pregătirea
De obicei se servesc într-un pahar înalt (numit Highball ) cu gheață și o garnitură mică. Pentru un serviciu optim se recomandă combinarea separat a sticlei de băutură cu sodă, în special în băuturi precum Rum și Coca cola, Gin & Tonic, Gin & Lemon, ... astfel încât clientul să poată doza cantitatea dorită de băutură. Barmanul poate decide în continuare să „completeze” băutura adăugând el însuși sifonul și acest lucru se întâmplă mai ales în cocktail-uri precum Gin Fizz, Cuba Libre, Mojito. Spre deosebire de cele anterioare, acestea sunt considerate cocktailuri terminate și nu necesită ca clientul să intervină la finalizarea acestuia.
Diseminarea termenului
Conform Dicționarului online de etimologie, acest termen s-a răspândit din 1898 și derivă probabil din unirea cuvintelor high (pentru a indica faptul că băutura este servită într-un pahar înalt) și ball ( whisky de băut).
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Highball
