Lacia
Salt la navigare Salt la căutare
| Lacia | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Calabria |
| Zona de productie | Provincia Reggio Calabria |
| Detalii | |
| Categorie | latură |
| Ingrediente principale |
|
La Lacia la plural Laci [1] este un prăjit de Crăciun din tradiția mai multor sate calabrane din zona Badolato (CZ), Caulonia (RC) și Roccella Jonica (RC). Au forma unor bușteni mici.
Ingrediants
- 1 kg făină de grâu dur
- 1 băț de drojdie
- 1 pahar de vin alb sec
- 1 pahar de ulei de măsline
- 1 pahar de apă
- 2 lingurite de sare
Pregătirea
- Drojdia se dizolvă în apă și făina se adaugă împreună cu uleiul și vinul
- Se frământă până când aluatul devine omogen și matasos
- Jurnalele sunt create și lăsate să crească timp de aproape o oră
- Ele sunt trecute pe o sită pentru "decorarea" fagurelui
Galerie de imagini
C,
C
Notă
- ^ Species of Christmas frying, Dictionary of the dialects of Southern Calabria de Giuseppe Antonio Martino, What Culture 2010 Editions, p.81
