Lactobacillaceae

Această intrare pe tema microbiologiei este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Lactobacillus
Clasificare științifică
Domeniu	Prokaryota
Regatul	Bacterii
Phylum	Firmicute
Clasă	Bacili
Ordin	Lactobacillales
Familie	Lactobacillaceae
Specii

Lactobacillaceae este o familie de bacterii membre gram-pozitive din ordinul Lactobacillales .

Sunt bacterii anaerobe care prin anaerobioză induc fermentarea glucozei , transformându-l în acid lactic .

Aceste bacterii nu posedă catalază , prin urmare folosesc o peroxidază pentru a efectua acțiunea normală de detoxifiere a celulelor împotriva peroxidului de hidrogen produs în interiorul lor.

Acestea se întâlnesc în mod regulat în mucoasa intestinală a oamenilor și animalelor, în produsele alimentare și lactate și în sucurile de fructe fermentate.

Unele specii sunt extrem de patogene.

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Lactobacillaceae
• Wikispeciile conțin informații despre Lactobacillaceae

Portal Microbiologie : Accesați intrările Wikipedia care se ocupă de microbiologie