Malvasia Bianca di Candia
| Malvasia Bianca di Candia | |
|---|---|
| Detalii | |
| Sinonime | Malvasia, Malvasia roșie a Castelli Romani |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | alb |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Emilia Romagna Toscana Umbria Lazio Abruzzo Puglia |
| DOCG | Cannellino din Frascati Frascati Superiore |
| DOC | Abruzzo Capena albă Bosco Eliceo alb Castelli Romani alb Cerveteri albi dulci , Cerveteri albi spumante , Cerveteri albi uscați Alban Hills Dealurile din Scandiano și Canossa alb Colli Lanuvini alb Controguerra passito bianco Frascati Genazzano alb Marin Molise Montecompatri-Colonna San Severo Sannio alb și strălucitor Tarquinia albă Terra d'Otranto Terre Tollesi Passito alb Valdichiana toscană Velletri Vignanello Zagarolo |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=131 | |
Malvasia Bianca di Candia este un soi de struguri albi, de origine greacă probabilă (de la numele venețian al insulei Creta ), răspândit în Marche, în Lazio în zona Castelli Romani și Campania și, mai limitat, în tot restul Italia central-sudică; diferă de Malvasia di Candia Aromatica pentru absența aromaticității în boabe [1] [2] .
Această malvasie este clar distinctă de cea a Candiei aromatice și, de fapt, este definită ca având o aromă simplă. Unii autori, precum Mendola și Rovasenda, o citează ca malvasie roșie, nu pentru culoarea boabelor, ci pentru cea a mugurelui. Ulterior, Molon și Marzotto au descris-o ca Malvasia di Candia albă [3] .
Fertilitatea și forma grupului de Malvasia di Candia albă variază în funcție de mediul în care este cultivat. Se adaptează la toate tipurile de teren și climat, atâta timp cât este cald. Este foarte rezistent la dăunători și secete de vară. Frunza este mare, pentagonală, cu cinci lobi sau uneori cu trei lobi, partea inferioară arahnoidă, cu vene roz; cluster mare, conic, adesea înaripat, semi-liber; strugure mediu, rotund, cu o piele puțin pruinoasă, subțire, consistentă și de culoare galben auriu, cu pete maronii, dacă ciorchinii sunt bine expuși soarelui.
Notă
- ^ Malvasia bianca di Candia - The guide to the Quattrocalici vines
- ^ VINE MALVASIA (familie) în „DiVino in Vini, vii native italiene , pe divinoinvini.blogspot.com . Accesat la 5 octombrie 2019 (arhivat din original la 5 octombrie 2019) .
- ^ de la: Il Vino in Italia , Asociația italiană a editorilor de someli.
