Mistella

Această intrare pe tema enologiei este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Mistella este un produs care se obține prin amestecarea:

• struguri trebuie să nu sau parțial fermentat;
• coniac de vin sau alcool , pentru a crește conținutul de alcool ales până la 16-22 ° și pentru a face vinul în sine nefermentabil.

Unele mistele sunt folosite pentru prepararea aperitivelor (cum ar fi vermutul ) sau a vinurilor fortificate .

Vinurile îmbogățite sunt produse dintr-un vin de bază la care se adaugă o combinație de alcool, must concentrat, coniac, mistel pentru a crește tăria alcoolică.

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Mistella

Portalul agriculturii

Portalul chimiei

Portal bucătărie