Moroseta

Moroseta
Găină albă Moroseta
Informații generale
Stat conservator	uzual
tara de origine	străin
Clasificare internațională
SI SI	recunoscut
FIAV	recunoscut
Caracteristici
Greutatea femelelor	1.000-1.300 kg
Greutatea masculină	1.500-1.800 kg
Culori	Alb, alb negru pătat, albastru, albastru, gri perlat, negru, roșu, sălbatic, argint sălbatic, șoim vrabie
Culoarea oului	Cremă albă
Tipul crestei	implicit / tampon
Notă	Pielea neagră, penajul mătăsos și prezența a cinci degete.

Moroseta este o rasă ornamentală de pui originară din Asia cunoscută și crescută în întreaga lume. Este o rasă unică în lume datorită celor două caracteristici excepționale care o fac inconfundabilă: pielea neagră și penajul mătăsos, care este mătăsos, asemănător cu vederea și atingerea părului mamiferelor . Originea exactă a rasei este necunoscută, deși diverși autori și istorici, inclusiv Marco Polo , au menționat-o în scrierile lor. Este un pui mic și ușor, cu cinci degete și, de asemenea, un smoc pe cap și picioare plumate. Rasa este crescută în multe varietăți de culoare, printre care albul este cel mai răspândit și, datorită aspectului său și caracterului său docil, a avut succes în întreaga lume ca animal de companie și pasăre ornamentală. Mai multe țări asiatice folosesc carnea Moroseta la gătit, considerând-o curativă. Există o subrază cu barbă și o versiune bantam .

Origini și istorie

Locul exact de origine și nașterea rasei sunt necunoscute, deși majoritatea surselor atribuie paternitatea Chinei , în timp ce alte surse ipotezează o origine în Asia de Sud-Est . Primele surse scrise care vorbesc despre un pui similar cu Moroseta datează din jurnalele lui Marco Polo , care scria în secolul al XIII-lea că văzuse găini cu penaj asemănător lânii în timpul călătoriilor sale în Asia. Exploratorul a văzut aceste găini în Tărâmul Fugiu, care corespunde cu actuala provincie Fujian care are ca capitală Fuzhou și mai exact în orașul Quenlinfu (astăzi Jian'ou). Așa că a scris despre orașul pe care l-a vizitat în Il Milione :

„Și aveți femei frumoase și aveți găini care nu au pene, dar păr ca pisicile, și toate negre, și depun ouă ca ale noastre și sunt foarte bune de mâncat”. (cxxxiv Of the regm of Fugiu - The Million )^[1]

În 1599 Bolognese naturalistul Ulisse Aldrovandi a publicat un tratat despre găini domestice , în care el vorbește despre pui cu lână, cum ar fi penajul si parul identic cu cel al unei pisici negre. Citând pe Marco Polo, Aldrovandi a descris aceste găini după cum urmează:

„Sunt acoperite ca lâna, deci sunt numite lânoase, unele sunt acoperite cu păr, precum cele care se găsesc în orașul Quelim - Quenlinfu, Kien-ning Fu - în regatul Mangi, acoperit cu părul negru de genul acesta a unei pisici, care zăcea ca a noastră și oferă carne bună de mâncat. " (Cartea XIV - Ornithologiae tomus alter ) ^[2]

Aldrovandi citează, de asemenea, mărturia directă a lui Odorico da Pordenone^[1] , care a văzut găini asemănătoare cu Moroseta în timpul lungii sale șederi în China. Așa a scris Odorico:

„Părăsind acest pământ [din Quanzhou de astăzi] am venit spre est într-un oraș numit Fozo, care rulează treizeci de mile: Iată cei mai mari cocoși din lume și găinile albe ca zăpada: dar nu au pene, ci lână ca oile ". ( Memorialul toscan , 33)^[1]

Puii Moroseta au ajuns în Occident prin Drumul Mătăsii și au fost inițial comercializate ca încrucișări între pui și iepuri, declanșând multe mituri cu privire la rasă. De fapt, încă în 1771, contele bologonez Alfonso Bonfioli Malvezzi scria despre grădina curții din Bruxelles: „Am văzut și câteva găini născute din împerecherea unui iepure cu o găină. Nu pot fertiliza și au pene, care participă într-un fel la blana iepurelui. Acesta din urmă nu se împerechează cu găina, dacă aceasta nu este ținută ferm și forțat de mâna omului, pentru că altfel iepurele ar ucide găina. De două ori am Am văzut conjuncția și în câteva minute. Nici o fiară nu m-a făcut să mă gândesc mai clar la furia venerică și la o anumită nevoie fizică de a descărca dintr-o dispoziție superfluă și stimulatoare "(Alfonso Bonfioli Malvezzi,„ Călătorie în Europa ", Sellerio editore Palermo, 1991, p. 107). În Statele Unite ale Americii au fost recunoscuți oficial în 1874 odată cu publicarea primului Standard de perfecțiune . Între sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, Moroseta a câștigat rapid simpatia fermierilor de păsări din întreaga lume, devenind una dintre cele mai răspândite și crescute rase ornamentale de păsări de curte.

Astăzi, Moroseta este adesea crescută ca animal de companie, datorită caracterului său docil și afectuos, precum și ca asistentă pentru specii de păsări de curte mai delicate. Femelele sunt de fapt puiet excelent, capabil să susțină mai mult de un puiet pe parcursul unui an.

Caracteristici morfologice

La Moroseta are o creastă mora.

Moroseta este un pui ușor, mai mic decât rasele considerate ușoare, deci ar putea fi considerat o seminana. În funcție de diferitele standarde internaționale, Moroseta nu depășește niciodată 1.800 kg la mascul și 1.300 kg la femelă. Principala caracteristică a rasei este penajul mătăsos, similar cu blana unor mamifere și textura mătăsii. Această particularitate se datorează absenței cârligelor în barbulele penajului, care la alte păsări formează un penaj compact. În consecință, barbulele sunt dezunite și „dezordonate”. ^[3] Datorită acestui fapt, penajul Morosetei este moale, mătăsos și moale. O altă caracteristică cheie este pielea neagră, al cărei melanism se extinde și la oase și carne. În consecință, fața, vatra și creasta sunt, de asemenea, negre (de unde și numele de "Moroseta"), în timp ce lobii urechii sunt turcoaz. În țările vorbitoare de limbă engleză, rasa se numește Silkie , sau „Mătăsos”. În plus, Moroseta, spre deosebire de majoritatea raselor, are cinci degete în loc de patru, un detaliu tipic pentru foarte puține rase de pui. Rasa are un smoc de pene pe cap și picioare plumate și există o subrasă cu barbă, unde vatra este aproape absentă.

Culori

Cea mai comună și crescută culoare este Albul , care, mai mult decât oricare altul, permite să evidențieze pielea neagră caracteristică datorită contrastului cromatic dintre piele și penaj. Alte culori destul de comune sunt Negrul și Fulva . Culorile mai rare sunt albastru , gri perla , roșu , Selvatica și argint Selvatica . Din selecția olandeză recentă este negru patat Bianca , colorare absentă la celelalte rase pure și obținută folosind Moroseta Bianca, Moroseta Nera și Leghorn Bianca , al căror alb este dominant, spre deosebire de cel recesiv al Morosetei. Acolo unde albul recesiv cuplat cu negru dă naștere puii negri, împerecherea dintre un pui alb dominant și un pui negru va da naștere păsărilor piebald. Acest lucru se întâmplă atunci când albul este prezent în starea heterozigotă; dacă este prezent în starea homozigotă, rezultatul va da naștere puii complet albi. ^[4]

Crescătorii continuă să selecteze noi soiuri de culori, având în vedere succesul rasei. În Belgia , au fost create culorile Birch și White Columbia , care au fost prezentate în 2008 la Bruges , ca parte a Campionatelor Europene dedicate Moroseta. ^[5]

Păsări de curte

• 

  Cocoșul Fawn

• 

  Cocos alb

• 

  Cocoș negru

• 

  Cocos alb

• 

  Găină albă

• 

  Găină colorată sălbatică

• 

  Cocoș alb cu barbă

• 

  Găină de culoare sălbatică cu barbă

• 

  Rooster Splash (Negru x Albastru)

• 

  Pula neagră

Caracter și comportament

Puii din rasa Moroseta au, în general, un caracter docil și prietenos și sunt ușor de îmblânzit de proprietarii lor. Numai unii cocoși pot fi agresivi în timpul sezonului de reproducere pentru a apăra turma. Datorită temperamentului lor blând, se adaptează vieții în grădină și în spații închise și pot avea o interacțiune excelentă cu copiii. În cazul unei eventuale coexistențe cu alte rase de pui, este bine să vă asigurați că nu alegeți subiecți agresivi care ar putea ataca și subjuga Moroseta.

Moroseta este o mamă excelentă și o mamă excelentă, chiar și pentru puii de alte specii.

Atitudinea de eclozare la femelele Moroseta este atât de dezvoltată încât găinile din această rasă sunt considerate adevărate „incubatoare vii”. Sunt capabili să întrețină mai multe puieti pe an și, în multe cazuri, chiar clocesc în timpul iernii . În plus față de clocirea ouălor, Moroseta este folosită ca bone atât pentru alte rase de pui, cât și pentru alte specii de păsări, cum ar fi fazani , prepelițe , potârnici , rațe .

Calitate

Rasa este crescută în întreaga lume ca animal ornamental și de companie, dar și ca pui de spectacol. Este posibil să admirăm subiecții Moroseta, mari și pitici, în aproape toate expozițiile oficiale de păsări, fiind o rasă deosebit de iubită și crescută. Fiind selectată pentru calitățile sale estetice și comportamentale, Moroseta nu este o găină mare, datorită, de asemenea, tendinței sale foarte puternice de eclozare: producția anuală este de aproximativ 100 de ouă în cele mai bune cazuri.

Puii Moroseta sunt consumați în mod obișnuit în Asia (în fotografie, carcase Moroseta pe o piață din Kuala Lampur ).

Dacă în țările occidentale este cunoscută doar ca rasă ornamentală și însoțitoare, în cele asiatice Moroseta este, de asemenea, foarte populară pentru carnea sa. În China, mai presus de toate, carnea Moroseta este considerată o delicatesă, dotată cu calități vindecătoare. De multe secole, carnea sa a fost gătită în multe feluri, în principal în supe , atât în ​​China, cât și în țările în care bucătăria chineză este răspândită. Carnea Moroseta este de asemenea folosită în mod obișnuit la gătit în Cambodgia , Coreea , Japonia și Malaezia .

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Moroseta

Portalul agriculturii

Portalul păsărilor