Neuburger
Neuburger este un vin alb austriac din Wachau . Strugurii din care se obține este o cruce naturală a Roter Veltliner și Sylvaner . Neuburger oferă în principal vinuri robuste și pline sau ușoare, cu o aromă neutră. Calitățile tinere sunt condimentate și florale. Mai târziu, se dezvoltă arome de nuci [1] . Prin urmare, strugurii sunt foarte potriviți pentru vinuri de calitate ( Qualitätswein ) și vinuri de calitate superioară ( Prädikat ).
Producție
Cultivarea acestui strugure este puternic în declin. Motivele sunt în esență două: Neuburger oferă o calitate excelentă a vinului, dar nu poate concura cu adevăratul Grüner Veltliner ; în plus, strugurii sunt ușor supuși bolilor viței de vie . Din fericire, vița de vie are o creștere foarte rapidă, se recuperează rapid și se adaptează la solurile aride și sărace. Varietatea este , de asemenea , foarte sensibile la îngheț , și este , uneori , predispus la pulverulent mucegai și a mucegaiului pufos . Este foarte sensibil la Botrytis, iar grupurile compacte nu reprezintă un avantaj [2] .
Notă
- ^ J. Robinson Jancis Robinson's Wine Course Ediția a treia pg 117 Abbeville Press 2003
- ^ Vin austriac
Bibliografie
- J. Robinson, Jancis Robinson's Wine Course Ediția a treia, Abbeville Press 2003
Elemente conexe
linkuri externe
- Il Giornale del vino , pe journaledelvino.wordpress.com .
- Vin austriac , pe austrianwine.com .