Pepella
| Pepella | |
|---|---|
| Detalii | |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | boabe albe |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Provincia Salerno |
| DOC | Coasta Amalfi |
| IGT | Campania Dealurile din Salerno Paestum |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=385 | |
Pepella este un soi de struguri albi cunoscut și sub denumirea de Pepe , cultivat doar în Campania și în special în provincia Salerno . Primul document istoric despre el datează din 1877 și este un eseu de Di Rovasenda intitulat Eseu de o ampelografie universală .
Numele derivă din prezența, alături de fructele de pădure normale, a altora foarte mici, cum ar fi boabele de piper . Se presupune că introducerea sa în Campania a avut loc mai întâi în Cilento , apoi pe Coasta Amalfi destul de recent și, în orice caz, la sfârșitul secolului al XIX-lea . Vița de vie este mai răspândită în podgoriile din municipiile Tramonti , Ravello și Scala . Oferă vinurilor derivate din struguri indicii marcate de caise și miere și este vinificat în cea mai mare parte amestecat cu alte vițe locale.
Ciorchinele sale libere, împreună cu grosimea cojilor, au făcut ca vița de vie să fie deosebit de rezistentă la botrită , o boală periculoasă a viței de vie. [1]
Notă
- ^ Pepella: vița specială a Coastei Amalfi , pe storienapoli.it , 1 februarie 2021.
Bibliografie
- Caracteristici pe quattrocalici.it , pe quattrocalici.it .