Prebiotic
Salt la navigare Salt la căutare
Un prebiotic este definit ca orice substanță care, prezentă în alimente, nu este absorbită de organism, ci este utilizată de flora intestinală .
Prebioticele au fost identificate și denumite în 1993 de Marcel Roberfroid. Acestea sunt în principal carbohidrați , în special oligozaharide . Dintre acestea, în special, fructo-oligozaharidele (cunoscute sub numele de FOS) joacă un rol important, iar printre acestea, inulina este prebioticul de cel mai mare interes.
Prebioticele promovează creșterea și activitatea probioticelor , precum Bifidobacterium și lactobacteria , specii bacteriene importante pentru sănătatea digestivă a organismului gazdă.
Acestea prezintă, de asemenea, proprietăți nutriționale interesante la subiecții cu:
- diabet zaharat [1] și / sau sindrom metabolic [2]
- obezitate [2] [3]
- alergie [4]
Notă
- ^ GT. Costa, SB. Guimarães; A. Sampaio, Efectele fructo-oligozaharidice asupra glicemiei: o privire de ansamblu. , în Acta Cir Bras , vol. 27, n. 3, mar 2012, pp. 279-82, PMID 22460261 .
- ^ a b JM. Andersen, R. Barrangou; M. Abou Hachem; S. Lahtinen; YJ. Goh; B. Svensson; TR. Klaenhammer, Analiza transcripțională și funcțională a captării galactooligozaharidelor de lacS în Lactobacillus acidophilus. , în Proc Natl Acad Sci SUA , vol. 108, nr. 43, octombrie 2011, pp. 17785-90, DOI : 10.1073 / pnas.1114152108 , PMID 22006318 .
- ^ NM. Delzenne, AM. Neyrinck; PD. Cani, Modularea microbiotei intestinale de nutrienți cu proprietăți prebiotice: consecințe asupra sănătății gazdei în contextul obezității și sindromului metabolic. , în Microb Cell Fact , 10 Suppl 1, Aug 2011, pp. S10, DOI : 10.1186 / 1475-2859-10-S1-S10 , PMID 21995448 .
- ^ C. Grüber, Probiotice și prebiotice în prevenirea și tratamentul alergiilor: perspective de viitor. , în Expert Rev Clin Immunol , vol. 8, nr. 1, ianuarie 2012, pp. 17-9, DOI : 10.1586 / eci.11.74 , PMID 22149335 .
Bibliografie
- Glenn R. Gibson, Robert Hutkins, Mary Ellen Sanders, Susan L. Prescott, Raylene A. Reimer, Seppo J. Salminen, Karen Scott, Catherine Stanton, Kelly S. Swanson, Patrice D. Cani, Kristin Verbeke și Gregor Reid, expert document consens: Declarația consensuală a Asociației Științifice Internaționale pentru Probiotice și Prebiotice (ISAPP) cu privire la definiția și sfera prebioticelor , în Nature reviews. Gastroenterologie și hepatologie , vol. 14, n. 8, Springer Science and Business Media LLC, 14 iunie 2017, pp. 491-502, DOI : 10.1038 / nrgastro.2017.75 , ISSN 1759-5045 , PMID 28611480 .
Elemente conexe
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Prebiotic
linkuri externe
- ( EN ) Prebiotic , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
Controlul autorității | LCCN ( EN ) sh2007006574 |
---|