Willow Salentino roșu

culoare: roșu rubin mai mult sau mai puțin intens.
aroma: vinos, eteric caracteristic, placut si intens.
aroma: plina, uscata, robusta dar catifelata, calda, armonioasa.

Salcia Salentino
Detalii
Stat	Italia
Randament ( struguri / hectar )	120 q
Randament maxim de struguri	70,0%
Tăria alcoolică struguri naturali	11,5%
Tăria alcoolică minim de vin	12,0%
Extract uscat net minim	22,0 ‰
Recunoaştere
Tip	DOC
Înființat cu decret de	08/04/1976
Monitorul Oficial al	25.08.1976, 224
Viță de vie cu care este permis să se producă
Negroamaro : pentru cel puțin 75% Strugurii altor soiuri de struguri negri potrivite pentru cultivare în Puglia pentru zona de producție omogenă „Salento-Arco Ionico” înregistrată în Registrul național al soiurilor de viță de vie pentru struguri de vin pot contribui, de asemenea, la producția, singură sau în comun, aprobată cu Decretul ministerial din 7 Mai 2004 și actualizările ulterioare, raportate în anexa 1 la caietul de sarcini de producție, prezent în companie, în limita maximă de 25% din suprafața înregistrată în registrul viticol
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2258

Salice Salentino roșu este un vin DOC a cărui producție este permisă în provinciile Brindisi și Lecce .

Caracteristici organoleptice

Provincie, sezon, volum în hectolitri

Brindisi (1990/91) 2361.05
Brindisi (1991/92) 1798.19
Brindisi (1992/93) 2742,24
Brindisi (1994/95) 4884,63
Brindisi (1995/96) 4563,52
Brindisi (1996/97) 10 747,38
Lecce (1993/94) 2758,73
Lecce (1994/95) 5391,74
Lecce (1995/96) 5944,68
Lecce (1996/97) 12 575,03

Portalul alcoolului : accesați intrările de pe Wikipedia care se ocupă cu alcoolul