Šašlyk

Această intrare pe subiectele Bucătăria rusă și din Caucaz este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Šašlyk
Origini
Locuri de origine
Zona de productie	Caucaz
Detalii
Categorie	al doilea fel de mâncare
Ingrediente principale	carne marinată, ceapă

Šašlyk (în kazahă: шишлик, din šyš - rotisserie, în rusă : шашлыык ^? ) Este un fel de mâncare din Caucaz, dar și rusesc sau asiatic care constă din frigărui de carne marinată și prăjită.

Este inițial o specialitate georgiană, dar este gătită în toate țările din fosta Uniune Sovietică și, de asemenea, în cele vecine, cum ar fi Polonia .

Acestea sunt bucăți mari de oaie sau oaie gătite pe frigarui lungi. Carnea se marinează anterior (în rețeta originală în apă minerală foarte sărată, ceapă și frunze de dafin) timp de 1 sau 2 zile.

În limbile țărilor în care acest fel de mâncare este răspândit cu acest termen (de exemplu, szaszłyk în poloneză), acesta indică și un frigărui normal.

Alte proiecte

• Wikibooks conține texte sau manuale despre Šašlyk
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Šašlyk

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit