Syracuse Red
Salt la navigare Salt la căutare
| Syracuse Red | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 12,0 t |
| Randament maxim de struguri | 75,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,5% |
| Extract uscat net minim | 22,0 g / l |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 14/10/11 |
| Monitorul Oficial al | 28/10/11 Nr. 252 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Siracusa Rosso este un vin DOC [1] care poate fi produs în municipiul Siracusa din provincia cu același nume.
Viță de vie cu care este permis să se producă
- Nero d'Avola pentru cel puțin 65%
- alte soiuri de struguri roșii, potrivite pentru cultivare în regiunea siciliană pentru maximum 35%
Tehnici de producție
„Siracusa Passito” trebuie obținută din struguri uscați de pe plantă sau după recoltare.
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin mai mult sau mai puțin intens;
- parfum : sincer, intens;
- aromă : sărată, pe bună dreptate tanică, cu un gust plăcut uscat și proaspăt;
fundal
Combinații recomandate
Este un vin pentru întreaga masă, potrivit în special pentru însoțirea vânatului și a mâncărurilor. Ar trebui să fie servit în jurul valorii de 16 °.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
Notă
- ^ Syracuse - Reglementări de producție , pe stradedeivini.it . Adus la 31 ianuarie 2012 (arhivat din original la 8 martie 2012) .
