Spondias tuberosa

Umbu
Fructe de Spondias tuberosa

Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Rosidae
Ordin	Sapindale
Familie	Anacardiaceae
Tip	Spondias
Specii	S. tuberoza
Nomenclatura binominala
Spondias tuberosa Arruda

Spondias tuberosa ( Arruda ) este un copac mic din familia Anacardiaceae , cultivat pentru fructele sale, numit umbu sau umbuzeiro în locurile sale de origine.

Face parte din grupul de fructe care sunt vernacular comune în mombini , împreună cu amarella, gioote și cagià, toate din genul Spondias .
Numele derivă din cuvântul Tupi-Guaraní „ym-bu”, care înseamnă „copac-care-dă-de-băut”. De fapt, rădăcinile sale formează un tubercul foarte bogat în apă, care a devenit o resursă pentru nativi în perioadele de secetă. În limba italiană, fructul, aproape necunoscut, a păstrat până acum același nume indigen.

Originea și distribuția

Umbu este originar din câmpiile aride din nord-estul Braziliei, regiunea numită Sertão . Rareori este cultivat în afara acestei zone chiar în Brazilia . Până de curând, fructele erau rare și pe piețe, dar recent calitățile excelente ale gustului îl fac popular și disponibil în zonele urbane din sud, cum ar fi San Paulo și Rio de Janeiro . Din păcate, fructele sunt perisabile și se pot aștepta în altă parte la o răspândire pentru consumul proaspăt cu export din zone native, dar derivatele sale, cum ar fi sucul, au perspective excelente.

Umbu este un fruct tropical care are nevoie de căldură pe tot parcursul anului, cu un sezon uscat marcat pentru a-și dezvolta aroma caracteristică. Puține încercări de aclimatizare la subtropic sunt cunoscute până acum: se pare că a rezistat o scurtă scădere la -2 ° C în Florida de Sud ^{[ citat ]} . Gradele limită absolute nu sunt cunoscute cu precizie, dar cu siguranță nu tolerează înghețurile. În schimb, suportă ușor uscăciunea sezonieră, tipică țării sale natale.

Descriere

Arborele este de dimensiuni mici și atinge maximum 7 m, dar de multe ori rămâne chiar mai mic. Ramificarea are loc în principal în lățime și poate depăși 10 m în circumferință. Are un sistem radicular articulat în care stochează apă în timpul sezonului ploios, formând tuberculi care poate conține mai mult de 2000 de litri de apă cu care poate rezista sezonului lung și uscat ^{[ fără sursă ]} . Frunzele sunt foioase și cad în timpul sezonului uscat, care în zona de origine este, de asemenea, puțin mai torid.

Durează cel puțin 10 ani pentru ca fructele să apară e la maturitate poate produce peste 300 kg pe an ^{[ este necesară citarea ]} . Sunt drupe în formă ovoidală și pot varia în mărime de la cea a unei cireșe la cea a unei piersici. Pielea este groasă și verde sau galbenă când este coaptă, în timp ce pulpa învelește o singură sămânță întunecată și este suculentă, dulce-acrișoară, cu o aromă tipică. Proprietățile sale gustative sunt considerate superioare celor ale tuturor celorlalți mombini.

varietate

Numeroase soiuri au fost selectate pentru a îmbunătăți calitățile gustative ale fructului.

Utilizări

În nord-estul Braziliei, „umbuzada”, o băutură care potolește setea în care sucul de umbu este amestecat cu lapte și zahăr, este foarte popular. Având în vedere importanța sa într-o zonă aridă de apă, a fost numit „copac sacru al Sertão” de către scriitorul Euclides da Cunha ^[1]

Notă

^ Euclides da Cunha, Os sertões: Campanha de Canudos , Atelie Editorial, 2002, ISBN 978-85-7480-013-4 .

Elemente conexe

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Spondias tuberosa
Wikispeciile conțin informații despre Spondias tuberosa

linkuri externe

( PT ) A riqueza do umbuzeiro Arhivat 2 iulie 2010 la Internet Archive . Revista Bahia Agrícola

Portal botanic : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de botanică

[1] Euclides da Cunha, Os sertões: Campanha de Canudos , Atelie Editorial, 2002, ISBN 978-85-7480-013-4 .

[1]