Silene vulgaris

Silene se umflă
Silene vulgaris

Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
( cladă )	Angiospermele
( cladă )	Mesangiosperms
( cladă )	Eudicotiledonate
( cladă )	Eudicotiledonate centrale
Ordin	Caryophyllales
Familie	Caryophyllaceae
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Caryophyllidae
Ordin	Caryophyllales
Familie	Caryophyllaceae
Subfamilie	Silenoideae
Tip	Silene
Specii	S. vulgaris
Nomenclatura binominala
Silene vulgaris ( Moench ) Garcke (1869)
Sinonime
vezi Soiuri și sinonime
Denumiri comune
Bubbolini Carletti Crepaterra Cuïn Iarbă cucco Minut Schioppettini Sciopeti Scânteie Strigoli Stringoli Sgrizoi Tagliatelle della Madonna Verzuli Grisol Sclopit Lacfitt Farricelli Luciu de varză sau bubbolo

Silene umflate sau umflate (Silene vulgaris ( Moench ) Garcke ) este o plantă mică (până la 60-70 cm inaltime, maximum 100 cm) perene și spân , cu flori caracteristice numite „bubbolini“, aparținând Caryophyllaceae familiei .

Sistematică

Genul Silene este foarte vast: include peste 300 de specii ; mai ales erbacee, anuale, bienale sau perene. Dintre acestea în Italia există cel puțin șaizeci de spontane. Specia are o mare variabilitate a caracterelor. Clasificările moderne identifică mai multe subspecii care diferă prin mărime, postură și frunze (care pot fi pubescente sau glabre, sau dințate sau întregi sau ciliate).
Având în vedere caracterul polimorf al plantei, de-a lungul timpului au fost create mai multe sinonime.
Soiuri și sinonime au fost dezvoltate în fila indicată mai jos:

Soiuri și sinonime Silene vulgaris .

Etimologie

Numele genului ( Silene ) se referă la forma balonului florii. Se spune că Bacchus avea un însoțitor pe nume Silenus, cu burta rotundă mare. Dar, probabil, acest nume este legat și de cuvântul grecesc „sialon” (= salivă); o referire la substanța albă lipicioasă secretată de tulpina multor specii din gen.

Morfologie

Forma biologică a acestei plante este hemicryptophyte scapose ( scap H ): plantă perenă prin intermediul mugurilor pe sol ( hemicryptophyte ), și cu axa florii mai mult sau mai puțin lipsită de frunze (scaposa).

Rădăcini

Planta are o structură rădăcină rizomatoasă cu o bază lignificată. De asemenea, are mai multe rădăcini secundare (și radicule) din rizom .

Tulpina

Tulpina are un aspect erbaceu, dar ascendent și erect. Poate fi fără păr sau ușor pubescentă . În partea superioară tulpina este în unele cazuri vâscoasă.

Frunze

Frunzele sunt ovate sau liniare - lanceolate (nu foarte înguste). Culoarea este verde cu reflexe albăstrui (dar în alte soiuri verde - cenușă).

Frunze bazale : au un pețiol mic și formează o rozetă .
Frunze cauline : sunt sesile în aranjament opus în nodurile de-a lungul tulpinii.

Inflorescenţă

Inflorescența este de tip paniculă liberă, cu flori agățate pe pedunculi supli de 5 - 15 mm lungime.
În special, inflorescența este definită ca bipară, adică florile cresc pe ambele părți în raport cu floarea apicală cu 3 - 9 flori totale.

Flori

Florile sunt hermafrodite ( dioice sau poligame) și pentamere .

Goblet : a pocalul are o formă ovoidală balon caracteristică ( de două ori , atâta timp cât este larg) sinsepalo (= gamosepalo , adică, sepale sunt topite împreună) , uneori numită „monosepalo“; culoarea poate fi de culoare verde pal sau roz - albicioasă care tinde spre maro deschis. Pe suprafața umflată există 20 de nervuri longitudinale evidente, conectate prin alte nervuri transversale care sunt mai scurte și mai puțin evidente și mai puțin precise. Caliciul conține în totalitate atât ovarul cât și capsula fructificatoare , de unde și structura sa specială umflată. Pe caliciul , există , de asemenea , niște dinți lungi 1/6 terminale ale caliciul . Acești dinți sunt papiloși și pubescenți . Această structură este persistentă .
Corola : petalele corolei sunt 5 albe sau roz deschis. Se termină cu un cui care iese din sticlă atâta timp cât sticla însăși. Unghia este complet împărțită ( bilobată ) în două licențe disponibile lacspine subspatolate sau oblanceolate . Dimensiunea unghiilor: 3 mm lățime; lungime 8 mm.
Androceo : staminele sunt 10 și ies din potir .
Gineceum : există 3 stiluri (acestea ies și din potir ) cu stigme ușor pubescente . Gineceu este superioară și tricarpellar ( syncarpic ).
Înflorire: înflorește din mai până în septembrie
Polenizare: vânt, albine, în special fluturi nocturni. Forma specială a florii balonului cu gura îngustă este dificil de accesat la insectele mai mari, cum ar fi viespile (cu toate acestea, unele dintre acestea au găsit o modalitate de a străpunge partea inferioară a florii pentru a-și accesa nectarul), astfel încât floarea să faciliteze polenizarea rămâne deschise până târziu pentru a favoriza insectele nocturne mai mici.

Fructe

Fructul este o capsulă globo-piriformă inclusă în caliciul persistent și cu coroana dinților apicali (6 la număr). Capsula fructificatoare este de trei ori mai lungă decât carpoforul (peduncul bazal mic care susține capsula - vezi ilustrația de mai jos). Fructul este de tip dehiscent în partea superioară cu multe semințe.

Calice cu stamine și stiluri proeminente
Coaste de sticlă
Capsulă și carpofor
Inflorescența bipară
Partea persistentă a plantei

Distribuție și habitat

Geoelement : tipul corologic al Silene vulgaris este definit ca „eurasiatic” ( Eurasiat. ) Prin urmare, provine din zonele temperate reci ale emisferei nordice. Trebuie remarcat faptul că, având în vedere vasta gamă a acestei plante (cu numeroasele sale soiuri), unii autori consideră geo-elementul drept „Paleotemperat” ( Paleotemp. ), Aproape subcosmopolit (adică prezent în aproape toate părțile lumii).
Distributie: planta este prezenta in Europa , Asia , Africa de Nord , America de Sud . În Italia este comun în toate regiunile.
Habitat: este posibil să-l găsești în pajiști, arbuști, păduri rare și marginile cărărilor. Planta este sinantropă și nitrofilă, prin urmare prezența sa este frecventă în zonele ruderale bogate în azot sau chiar în pajiști fertilizate și artificiale. În unele cazuri poate fi considerată o buruiană.
Distribuție altitudinală: de la 0 la 2800 m slm .

Utilizări

Bucătărie

Foarte căutat în gastronomie (cu numele de grisol, strigoli, stridoli, strigioli, carletti, strisci, scrissioi, s-ciopit sau sclopit, zimole, s-ciopetin, verzulì, cuiet sau versèt în Veneto și în Apeninii umbrieni Marchigiano. ca pânze de păianjen ), printre cele mai bune plante comestibile, dar numai înainte de înflorire, atunci frunzele bazale devin prea piele. Sunt consumate atât crude, cât și fierte (cum ar fi spanacul), în risottos, supe, umpluturi, ravioli și omlete: au o aromă dulce și delicată. ^[1]

Industrie

Industria produce săpunuri din fabrică. ^{[ fără sursă ]}

Festivaluri

În Galeata , în Apeninii Forlì , se organizează în fiecare an un Festival tradițional Stridolo , dedicat mâncărurilor tipice gătite cu silenă. În zona Forlì , de fapt, această plantă se numește stridolo , datorită zgomotului caracteristic pe care îl produce la frecare, perceput ca un țipăt.

Notă

^ Plantele spontane pentru uz alimentar din zona Etna Arhivat 17 octombrie 2008 în Arhiva Internet . Departamentul de Botanică - Universitatea din Catania

Bibliografie

Wolfgang Lippert Dieter Podlech, Flowers , TN Tuttonatura, 1980.
Maria Teresa della Beffa, Flori sălbatice , Novara, Institutul geografic De Agostini, 2002.
Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanică Motta. Volumul al treilea , Milano, Federico Motta Editore, 1960, p. 709.
Sandro Pignatti , Flora Italiei. Volumul unu , Bologna, Edagricole, 1982, p. 246, ISBN 88-506-2449-2 .