tapenadă
Salt la navigare Salt la căutare
| tapenadă | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Franţa |
| Difuzie | Provence |
| Detalii | |
| Categorie | incepator |
| Ingrediente principale | măsline, usturoi, hamsii și capere |
Tapenade este un fel de mâncare provensal format din piure de măsline tocat mărunt, capere , hamsii sărate , usturoi și ulei de măsline .
Numele său derivă din cuvântul occitan "tapenas" care înseamnă " capere ". Este un aliment popular în regiunea Midi a Franței , unde se consumă de obicei ca aperitiv , întins pe pâine. Este, de asemenea, uneori folosit ca umplutură pentru carnea de pasăre în felurile principale.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe tapenade
