Romagna veche
| Romagna veche | |
|---|---|
 | |
| Categorie | băutură alcoolica |
| Tip | coniac |
| Marca | Muntenegru (companie) |
| Anul creației | 1820 |
| Țară | Italia |
| Vânzări | 500.000 (2018) |
| Site | https://www.vecchiaromagna.it/ |
Vecchia Romagna este un coniac creat în 1820 ca distilat de struguri Trebbiane , produs la Bologna de distileria Buton ; denumirea a fost concepută abia în 1939 și a devenit deosebit de celebră în anii șaizeci și șaptezeci ai secolului al XX-lea ; se dovedește a fi cea mai bine vândută țuică din Italia în 2018 ; distileria a devenit proprietatea Grupului Muntenegru în 1999. [1] [2] [3]
Istorie
Jean Bouton, moștenitorul unei familii franceze cu o lungă tradiție în lumea distilării, s-a mutat la Bologna în 1820 pentru a fonda o distilerie într-o fabrică experimentală de lichioruri. Aici a fondat Distileria G. Buton & C., alegând să-și italianizeze numele pentru a întări legătura cu noul său pământ. Bouton găsește în strugurii din Emilia-Romagna elementul ideal pentru producerea primei rachii italiene [4] , numită Cognac Buton [5] .
La începutul secolului al XX-lea, marchizul Filippo Sassoli de 'Bianchi a ajuns la conducerea Butonului, sub conducerea căruia Cognac Buton a obținut mai multe succese, inclusiv Marele Premiu al Expoziției Universale de la Paris din 1900.
În 1939, Sassoli 'de Bianchi, în ciuda situației adverse din cauza Acordului de la Madrid [6] , care restrânge denumirea de "coniac" doar la produsele franceze, își demonstrează ingeniozitatea și decide să schimbe numele din Cognac Buton în Vecchia Romagna Buton Brandy. [7] În același an a fost concepută și o nouă sticlă a cărei formă triunghiulară va deveni o particularitate a produsului. [8] Popularitatea a crescut și în anii 1950, datorită unei campanii de publicitate de succes difuzate în timpul Carosello cu actorul Gino Cervi în 1958, al cărui slogan era „ eticheta neagră Vecchia Romagna, țuica care creează o atmosferă ”. [9] [10] Același slogan va fi repetat de mai multe ori de-a lungul anilor cu mărturii diferite.
În 1999 distileria G.Buton & C. a fost achiziționată de Grupul Muntenegru. [1]
Proces productiv
Rachiul este produs pornind de la o selecție de vinuri care sunt supuse unei prime faze de distilare și apoi lăsate să se odihnească în butoaie de stejar, astfel încât să capete parfum și gust. „Metoda Vecchia Romagna” presupune trei pași. În primul rând, distilarea , care combină două tehnici: una continuă „pe coloană” și discontinuă „alambic” de tip Charentais. Ulterior, distilatul îmbătrânește în butoaie de stejar. În cele din urmă, amestecul are loc cu o selecție de spirite .
Pentru a satisface aceste nevoi de producție, Vecchia Romagna a inaugurat în 1970 o nouă fabrică numită „Orașul Brandy”, un spațiu în care distilatul nu este doar produs, ci și îmbătrânit. [11]
Notă
- ^ a b Etichetă italiană Vecchia Romagna - la Repubblica.it , pe Archivio - la Repubblica.it . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ Vecchia Romagna , pe www.vecchiaromagna.it . Adus de 04 iulie 2019.
- ^ D-sign.it, Buton Distillery | lichioruri - Istoria și memoria Bologna , pe www.storiaememoriadibologna.it . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ GRID, Brandy, Brandy, Cognac și Grappa. Care sunt diferențele? , în Grappa Marolo , 15 martie 2018. Adus la 4 iunie 2019 (arhivat din original la 4 iunie 2019) .
- ^ International Food & Beverage Observatory - ITALIAN BRANDY ... AS MUTCH HISTORY TO BEW , pe www.oifb.com . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ Acordul de la Madrid privind suprimarea indicațiilor false sau înșelătoare ale sursei, revizuit la Lisabona la 31 octombrie 1958 ( PDF ), pe admin.ch .
- ^ Adio contelui care a lansat Vecchia Romagna - la Repubblica.it , pe Archivio - la Repubblica.it . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ Vecchia Romagna , pe www.vecchiaromagna.it . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ Biblioteca Salaborsa, 1939 - Se naște Brandy , pe Biblioteca salaborsa . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ De la Cynar la Soaking Man, când o reclamă îți mănâncă cariera , pe Agi . Adus pe 4 iunie 2019 .
- ^ Mario Di Remigio, OLAG ROMAGNA BLACK LABEL BRANDY Dis. BUTON , pe www.polopastaepizza.com . Adus pe 4 iunie 2019 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Vecchia Romagna
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe vecchiaromagna.it .
