Picioare de broască

Pulpe de broască prăjite cu piure de cartofi

Picioarele de broască sunt un aliment popular în multe părți ale lumii. Gustul și textura lor foarte delicate amintesc de pui și pește, ^[1] au un conținut ridicat de proteine și sunt bogate în omega-3 , vitamina A și potasiu . ^[2] Picioarele de broască pot fi prăjite, la grătar și sunt folosite pentru unele preparate, cum ar fi risotto cu broaște , tipic din Piemont și Lombardia , ^[3] și swike din Indonezia .

Notă

^ (RO) „Picioare de broască - Ingredient” , pe chowhound.com. Adus la 1 iunie 2020 .
^ (RO) Picioare de broască, crude Date nutriționale și calorii , pe nutritiondata.self.com. Adus la 1 iunie 2020 .
^ Marea bucătărie regională - Piemont , Il corriere della sera, 2005, p. 74.

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe picioare de broască

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit

[1] (RO) „Picioare de broască - Ingredient” , pe chowhound.com. Adus la 1 iunie 2020 .

[2] (RO) Picioare de broască, crude Date nutriționale și calorii , pe nutritiondata.self.com. Adus la 1 iunie 2020 .

[3] Marea bucătărie regională - Piemont , Il corriere della sera, 2005, p. 74.

[1]

[2]

[3]