Tirolul de Sud Schiava
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Tirolul de Sud Schiava Südtiroler Vernatsch | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 140 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 14/04/1975 |
| Monitorul Oficial al | 18.07.1975, n. 190 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Alto Adige Schiava (în germană Südtiroler Vernatsch ) este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia autonomă Bolzano .
Caracteristici organoleptice
- culoare : de la deschis la roșu rubin mediu.
- aroma : plăcută, fructată caracteristică.
- aroma : moale, usor migdale, placuta.
fundal
Combinații recomandate
Acest vin ușor, care ar trebui servit la 14-16 ° C, este indicat atât între mese, cât și cu preparate care nu sunt prea elaborate și tipice regiunii:
- aperitive
- pete și diverse mezeluri
- carne albă
- brânzeturi dulci [1]
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Bolzano (1990/91) 57427,27
- Bolzano (1991/92) 59538.06
- Bolzano (1992/93) 67473,6
- Bolzano (1993/94) 59133,48
- Bolzano (1994/95) 66699,81
- Bolzano (1995/96) 57445.1
- Bolzano (1996/97) 65867.07
