Amezaiku
Amezaiku (飴 細 工? ) Este o artă populară tradițională japoneză care constă în modelarea și sculptarea dulciurilor și bomboanelor care le conferă o formă specială, cum ar fi cea a florilor, animalelor sau a altor personaje.
Istorie
Amezaiku își are originea ca artă de stradă din China , răspândindu-se în Japonia în perioada Heian și probabil fiind folosit pentru ofrande la templele din Kyoto. [1] Cu toate acestea, abia în perioada Edo a câștigat o popularitate considerabilă în contextul înfloririi spectacolelor de stradă numite Misemono . După cel de- al doilea război mondial a existat o nouă afirmare a acestei arte, care a devenit unul dintre cele mai urmate spectacole de divertisment ale vremii. [2] De la începutul anilor șaptezeci ai secolului al XX-lea, această practică dispare încet, din cauza progresului tehnologic și a interesului din ce în ce mai mic din partea noilor generații. [3] În 2011 erau puțin sub douăzeci de profesioniști care practicau încă această artă. [1]
Prelucrare
Foarfecele mici sau, în unele cazuri, chiar și mâinile singure sunt folosite pentru a modela zahărul . Prelucrarea este împărțită în câțiva pași importanți. Siropul de amidon glutinos se fierbe inițial până când devine o masă păstoasă și transparentă. Apoi, aluatul este încălzit pe un jar până când bomboanele sunt foarte flexibile. Apoi materialul este împărțit în porțiuni mici și prelucrat separat. Contactul cu aerul în timpul acestui proces produce o culoare alb pur. Modelarea are loc în câteva minute, înainte ca zahărul să se răcească și să se întărească. Artiști mai experimentați, cum ar fi Takahiro Mizuki, durează mai puțin de trei minute pentru a procesa. Odată ce forma dorită este dată bomboanelor, care poate fi cea a unei păsări , a unui balaur sau a unui cal , coloranții alimentari sunt folosiți pentru a decora creația. [4] Deși metoda de procesare a rămas neschimbată de-a lungul anilor, unii artiști, precum Sadaharu Ishiwari, țin pasul cu vremurile acceptând cereri de creare a bomboanelor într-o formă mai puțin tradițională, cum ar fi artiștii și cântăreții japonezi. [1]
Notă
- ^ a b c ( EN ) The Colors of Cool , pe gov-online.go.jp , Biroul Relații Publice, Guvernul Japoniei. Adus la 13 februarie 2013 .
- ^ (EN) Învățarea despre Kyoto - amezaiku pe kyopro.kufs.ac.jp, Universitatea de Studii Străine din Kyoto. Arhivat din original la 18 februarie 2013. Accesat la 19 noiembrie 2020 .
- ^ (EN) Ida Torres, amezaiku: transformarea bomboanelor într-o formă de artă , în The Japan Daily Press , 17 ianuarie 2013. Accesat la 13 februarie 2013 (depus de „Url-ul original la 4 februarie 2013).
- ^ (EN) amezaiku-arta japoneză a sculpturii de bomboane pe amezaiku.com. Adus la 13 februarie 2013 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Amezaiku
linkuri externe
- ( JA ) Amezaiku.com - Site web al artiștilor Amezaiku , pe amezaiku.com .
- ( RO ) Site-ul oficial al Masaji Terasawa , pe masajicandyman.net . Adus la 15 septembrie 2011 (arhivat din original la 23 iulie 2011) .
- ( RO ) Galerie foto pe Amezaiku , pe secure2.pbase.com .
- ( EN ) Galerie foto despre artiștii Amezaiku , la www2.ocn.ne.jp. Adus la 15 septembrie 2011 (arhivat din original la 12 septembrie 2011) .
