Basbousa
Salt la navigare Salt la căutare
| Basbousa | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine | [[Fișier: Template: Naz / algeria | class = noviewer | Șablon: Naz / algeria | 20x16px]] Șablon: Naz / algeria |
| Difuzie | Orientul Mijlociu |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
[[Categorie: Dulciuri Șablon: AggNaz / algeria ]]
Basbusa acoperită cu nuci
Basbousa , în arabă basbūsah (بسبوسة) sau harīsa (هريسة), în armeană shamali (Շամալի), în greacă revani (ρεβανί) sau rabani (ραβανί), în albaneză revani , în turcă revani , este un tort dulce tipic Orientului Mijlociu pe bază de gris , acoperit cu sirop de zahăr și decorat cu o migdale pe fiecare felie [1] [2] .
Vreau sa stiu mai mult
O variantă foarte populară se face cu adăugarea de făină de nucă de cocos [3] [4] .
Notă
- ^ ( EN , FR ) Basbousa (Basbuusa) Basbousa بـسـبـوسـة , pe Xawaash.com . Adus 24/04/2014 .
- ^ (EN) Farhan Akbar, Rețete Ramadan: Idei grozave de masă din întreaga lume , ISBN 1-78041-024-7 .
- ^ (EN) Ivy Newton-Gamble, A Sweet Taste of Africa: Sail Into a New Recipe Journey , Ivy-Newton pari, 2008, p. 25, ISBN 0-615-22468-7 .
- ^ (EN) Rețetă egipteană Basbousa , pe mapsofworld.com. Adus 24/04/2014 .
Bibliografie
- ( EN ) Chef Yusuf, Cooking The Islamic Way: The Knowledge of Food In the Coran & The Sunnah , The Chef Yusuf Foundation, 2013, p. 298, ISBN 1-4937-9877-4 (arhivat din original la 24 aprilie 2014) .
- ( EN ) Sana Nimer Abu Shihab, Mediterranean Cuisine , AuthorHouse, 2012, p. 76, ISBN 1-4772-8309-9 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Basbousa
