Urât și bun
Salt la navigare Salt la căutare
| Urât și bun | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Urât, dar bun |
| Locul de origine |  Italia |
| Regiuni | Lombardia Piemont |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | produse de patiserie proaspete și produse de panificație, biscuiți, produse de patiserie și produse de cofetărie |
| Ingrediente principale | |
Cele urâte și bune sunt dulciuri cu o origine contestată: dacă unii susțin că provin din orașul lombard Gavirate ( VA ), unde se presupune că s-au născut în 1878 din intuiția lui Costantino Veniani [1] și din care ar fi o parte integrantă a istoriei municipale [2] [3] , alții cred că acest produs de cofetărie își are originea în orașul piemontez Borgomanero ( NU ). [4]
Ingrediants
Notă
- ^ Brutti e Buoni , pe bruttiebuoni.it . Adus la 22 noiembrie 2017 .
"Brutti e Buoni sunt produse de Pasticceria Veniani conform rețetei antice create în 1878 de Costantino Veniani." . - ^ Joe Bloggs, Italian Lakes , Touring Editore, 2001, ISBN 88-365-2214-9 .
- ^ (EN) Joe Bloggs, The Italian Food Guide: The Ultimate Guide to the Regional Foods of Italy , Touring Editore, 2002, ISBN 978-88-365-2538-6 .
- ^ Pastele și dulciurile - Piemonte Agri Qualità , pe piemonteagri.it . Adus la 22 noiembrie 2017 .
linkuri externe
- Rețetă pentru Brutti ma Buoni , pe cottoecrudo.it.
- Rețetă pentru Brutti e Buoni , pe recipes.giallozafferano.it .
