Caragnoli

Caragnoli
Origini
Locul de origine	Italia
regiune	Molise
Detalii
Categorie	dulce
Recunoaştere	PAT
Ingrediente principale	Făină ulei Miere ou

Impreuna caragnoli cu rosacatarre , sunt dulciuri recunoscute ca PAT ^[1] tipic al inferior Molise , pregătit pentru Crăciun sărbătorile și pentru Carnival a căror aluat bazat pe făină , ouă și ulei este învelit în formă de spirală și prăjit, apoi acoperit cu miere ^[2] ^[3] ^[4] .

Notă

^ ( PDF ) A șaisprezecea revizuire a listei de produse agroalimentare tradiționale
^ Luigi Cremona, Italia dulciurilor , Touring Editore, 2004, p. 121, ISBN 88-365-2931-3 .
^ Caragnoli , pe FoodInItaly . Adus pe 5 octombrie 2016 .
^ Daniela Guaiti, Abruzzo și Molise - Marea bucătărie italiană regională , Edizioni Gribaudo, 2010, p. 24, ISBN 978-88-580-0342-8 .

Portal bucătărie

Portalul Molise

[1] ( PDF ) A șaisprezecea revizuire a listei de produse agroalimentare tradiționale

[a_cura_di_Luigi_Cremona-2] Luigi Cremona, Italia dulciurilor , Touring Editore, 2004, p. 121, ISBN 88-365-2931-3 .

[FoodInItaly-3] Caragnoli , pe FoodInItaly . Adus pe 5 octombrie 2016 .

[Grandecucina-4] Daniela Guaiti, Abruzzo și Molise - Marea bucătărie italiană regională , Edizioni Gribaudo, 2010, p. 24, ISBN 978-88-580-0342-8 .

[1]

[2]

[3]

[4]