Foamea de cartofi în Scoția
Foametea de cartofi din Scoția a fost cea mai severă fermă de crize ca o foamete reală, dar expresia English Highland Potato Famine este folosită în prezent pentru a descrie această perioadă din istoria Highlands și Scoția .
O adevărată foamete a fost la colț pe tot parcursul perioadei, caracterizată prin malnutriție severă, boli , crize financiare severe și distrugerea traumatică a activelor agricole esențiale.
Cauzele crizei au fost aceleași cu cele care au provocat foametea de cartofi în Irlanda în același timp.
Istorie
La mijlocul secolului al XIX-lea , majoritatea crofters (cei care lucrau parcelele mici) din munții scoțieni depindeau de cartofi pentru existența lor, deoarece fuseseră privați de accesul la multe ținuturi pe care lucraseră în secolele precedente și pe care le aveau la eliminare.celele mici pentru a supraviețui. Terenul era în general sărac în locațiile de coastă expuse. Cartofii au fost, prin urmare, singurul aliment cu randament ridicat, capabil să le garanteze existența. Condiții similare se dezvoltaseră în Irlanda .
În zonele muntoase , în 1846 , culturile de cartofi au fost afectate de o epidemie cauzată de ciuperca de mucegai și iarna următoare a fost deosebit de rece și de zăpadă. Probleme similare ale culturilor începuseră mai devreme în Irlanda și astfel programele de asistență erau probabil mai bine organizate și mai eficiente în Scoția și Islanda . În timpul anului 1847 Sir Edward Pine Coffin a folosit navele Royal Navy pentru a distribui mese pe bază de ovăz și alte provizii. Cu toate acestea, au existat proteste în Wick , Cromarty și Invergordon pentru exportul de cereale din porturile locale. Trupele au fost trimise pentru a înăbuși protestele. Recoltele proaste au continuat pe tot parcursul anilor 1850, iar programele de asistență au devenit operațiuni semipermanente.
Cu toate acestea, rațiile de ovăz nu au fost furnizate pur și simplu cresterilor : se aștepta să funcționeze în schimb și acest lucru a dus la construirea drumurilor de destituire . Au fost angajați în proiecte de foarte mică valoare reală, a căror administrație a fost încredințată unui aparat birocratic greu, creat probabil pentru a hrăni și angajații repartizați acestuia.
Rațiile zilnice atribuite erau de 24 uncii pentru bărbați (aproximativ 680 grame ), jumătate pentru femei și doar 8 uncii (aproximativ 230 g) pentru copii.
Unii proprietari s-au străduit să reducă efectele foametei asupra oamenilor care locuiau pe proprietățile lor. Coffin a observat, totuși, că mulți au vrut să scape de problemă împreună cu populația: mai degrabă decât să-și accepte responsabilitățile, îi lasă pe crofters să înghesuie străzile orașelor sau să le plătească biletul pentru a emigra , ducând la fenomenul Highland Autorizații .
În deceniul care a urmat anului 1847, peste 16.000 de crofteri de peste munte au fost trimiși în străinătate în Canada sau Australia . În 1857 , culturile de cartofi au început să crească din nou.
Bibliografie
- Redcliffe N. Salaman, JG Hawkes Istoria și influența socială a cartofului
