Avena sativa

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Proiectul forme de viață 5.png
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV .
Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice.
Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .
FinkCommander in use.png
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Ovăz comun
Avena-sativa.jpg
Inflorescența A.sativa
Clasificarea APG IV
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
( cladă ) Angiospermele
( cladă ) Mesangiosperms
( cladă ) Monocotiledonate
( cladă ) Comelinide
Ordin Poales
Familie Poaceae
Subfamilie Pooideae
Trib Aveneae
Subtrib Aveninae
Tip Ovăz
Specii A. sativa
Clasificare Cronquist
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Sub-regat Tracheobionta
Superdiviziune Spermatophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Liliopsida
Subclasă Commelinidae
Ordin Cyperales
Familie Poaceae
Subfamilie Pooideae
Trib Aveneae
Subtrib Aveninae
Tip Ovăz
Specii A. sativa
Nomenclatura binominala
Avena sativa
L. , 1753
Denumiri comune

Biada

Comun ovăz (denumire științifică Avena sativa L. , 1753 ) este o specie de monocotiledonată spermatophyte plantă aparținând familiei Poaceae ( subfamilia Pooideae ex graminee). [1]

Etimologie

Denumirea generică ( Avena ) derivă dintr-un nume latin pentru avena (nume vulgar al plantei cultivate din cele mai vechi timpuri). [2] Epitetul specific ( sativa ) indică o plantă cultivată, nu una sălbatică. [3]

Numele științific al speciei a fost definit de Linnaeus (1707 - 1778), biolog și scriitor suedez considerat tatăl clasificării științifice moderne a organismelor vii, în publicația „ Species Plantarum ” (Sp. Pl. 1: 79 - 1753) [4] din 1753. [1]

Descriere

Rulmentul
Frunze
Inflorescenţă
Florile
Spiculet generic cu trei flori diferite

Aceste plante cresc până la o înălțime de 5 - 12 dm. Forma biologică este terofita scaposa (T scap ), adică, în general, sunt plante erbacee care diferă de celelalte forme biologice deoarece, fiind anuale , supraviețuiesc sezonului advers sub formă de semințe și sunt echipate cu o axă florală erectă și deseori fără frunze. Această plantă este de obicei glaucă și glabrescentă . [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]

Rădăcini

Rădăcinile sunt fascinate accidental.

Tulpina

Partea aeriană a tijei este, solitar fără păr , ascendentă, gol și subțire culm . Culmele pot fi rareori fasciculate sau geniculate la bază. Există 2 - 4 noduri pe culmea.

Frunze

Frunzele de -a lungul culmei sunt dispuse alternativ, sunt distichoase și provin din diferiți noduri . Sunt compuse dintr-o teacă , o ligulă și o lamă. Venele sunt paraleline . Pseudo- pețiolii și, în epiderma frunzei, papilele nu sunt prezente.

  • Teacă: teaca îmbrățișează tulpina și este în general lipsită de auricule; tecile sunt fără păr sau pubertate la bază.
  • Ligula - ligula din frunzele inferioare este acută; în frunzele superioare este scurt și trunchiat. Lungimea ligulei: 3 - 6 mm.
  • Lamină: lamina are forme liniare și plane (asemănătoare unei panglici) cu un vârf ascuțit; suprafața este fără păr sau aspră; marginile sunt ciliate. Culoarea este verde glauc. Dimensiune folie: lățime 8 - 15 mm; lungime 15 - 30 cm

Inflorescenţă

Inflorescența principală ( simflorescență sau pur și simplu vârf ): inflorescențele, de tip racemial terminal (un racem pe inflorescență), au forma unei panicule piramidale largi și bogate, curbate la capăt, formate din mai multe spiculete dispuse unilateral. Panicula este pedunculată lung ( pedunculul este aspru în jos). Ramurile aspre sunt verticilate și răspândite în toate direcțiile. Rachila se extinde dincolo de flori. Filotaxia inflorescenței este inițial cu două niveluri (sau cu două niveluri [13] ), chiar dacă ramificațiile ulterioare o fac să pară spirală. Lungimea urechii: 10 - 25 cm (maximum 40 cm).

Spikelet

Secundar inflorescență (sau spikelet ): a spikelets, lateral comprimat cu eliptică la alungite forme, subîntins de două distichous și strâns suprapuse bractee numite glumes (inferior și superior), sunt formate din două sau trei flori. La baza fiecărei flori există două bractee : palea și lema . Florile nu sunt articulate pe rahis (persistă în interiorul glumelor); prin urmare, rahisul însuși se rupe cu toate florile. Lungimea spiculelor: 17 - 20 mm.

  • Glumă: glumele, cu forme lanceolate, vârf acut și consistență erbacee, sunt subegale și pot închide florile (sunt mari); pot avea de la 9 la 11 vene. Lungime 20 - 30 mm.
  • Palea: palea este un profil lanceolat cu unele vene și margini ciliate .
  • Lemă: lema, în interiorul vârfului, cu o consistență piele, este bifidă în partea distală; în general este fără păr, cu puțini fire de păr bazale. Pe spate există rămășițe răsucite și îngenunchiate în partea de jos. Lungimea cuvântului cheie 12 - 25 mm. Lungimea restului: 30 - 50 mm.

Floare

Florile fertile sunt actinomorfe formate din 3 verticile : periant redus, androeciu și gineciu .

* , P 2, A (1-) 3 (-6), G (2-3) superior, cariopsis.

Fructe

Fructele sunt cariopsi , adică sunt boabe mici indehiscente , cu forme ovoide, în care pericarpul este format dintr-un perete subțire care înconjoară singura sămânță. În special, pericarpul este fuzionat cu sămânța și este aderent. Endocarpul nu este întărit, iar hilul este lung și liniar. Embrionul este prevăzut cu un epiblast ; în plus, are un singur cotiledon foarte modificat ( scutellum fără fantă) în poziție laterală. Marginile embrionare ale frunzei nu se suprapun. Uneori endospermul este lichid.

Reproducere

La fel ca majoritatea Poaceae , speciile acestui gen se reproduc prin polenizare anemogamă . Stigmatele mai mult sau mai puțin pene sunt o caracteristică importantă pentru o mai bună captare a polenului aerian. Dispersia semințelor are loc inițial de vânt (dispersia anemocorei) și odată ce acestea ajung la sol datorită acțiunii unor insecte precum furnicile ( myrmecoria ). În special, fructele acestor ierburi pot supraviețui trecerii prin sistemul digestiv al mamiferelor și pot fi găsite încolțind în balegă. [14]

Taxonomie

Familia de apartenență a acestei specii ( Poaceae ) include aproximativ 650 de genuri și 9 700 de specii (conform altor autori 670 de genuri și 9 500 [9] ). Cu o distribuție cosmopolită, este una dintre cele mai mari și mai importante familii ale grupului monocotiledonat și de mare interes economic: trei sferturi din terenurile cultivate din lume produc cereale (mai mult de 50% din caloriile umane provin din ierburi). Familia este împărțită în 11 subfamilii, genul Avena este descris în subfamilia Pooideae cu 25 de specii distribuite în regiunile temperate din Mediterana, Europa, Africa și Asia. [5] [6]

Filogenie

Sub-tribul Aveninae (care conține genul speciilor din această intrare) este descris în tribul Aveneae Dumort., 1824 și, prin urmare, al supertribului Poodae L. Liu, 1980 . În cadrul tribului, sub-tribul Aveninae aparține grupului cu secvențe de plastide de tipul "Aveneae" (definite "grupurile de cloroplast Poeae 1" [15] sau, de asemenea, "Palstid Group 1 (Aveneae-type)" [16] ) .

În Aveninae există două subclade . Avena se găsește în prima cladă împreună cu genurile Arrhenatherum și Helictotrichon . [17] Speciile de Avena formează o serie complexă de poliploizi . Specia din această intrare face parte din secțiunea Avena , care conține toate speciile hexaploide . Un studiu recent al genei 3-fosfogliceratului kinazei , o enzimă a plastidei nucleare (numită Pgk1 ) pe 14 diplode , 8 tetraploide și 4 hexaploide din genul Avena a evidențiat trei genomi principali (A - C - D) și mai multe subclade , atribuind speciilor din această intrare genomul ACD (hexaploid) derivat probabil dintr-un eveniment independent de alopoliploidizare. [18] [19]

Următoarele sunt sinapomorfii legate de întreaga subfamilie ( Pooideae ): [5]

  • filotaxia inflorescenței este inițial la două niveluri;
  • spiculele sunt comprimate lateral;
  • marginile embrionare ale frunzei nu se suprapun;
  • embrionul este lipsit de fisura scutelară .

Următoarea sinapomorfie a fost identificată pentru genul Avena : hilul este liniar.

Numărul de cromozomi al lui A. sativa este: 2n = 42 [20] (hexaploid [18] ).

Subspecii

Această specie este o plantă polimorfă ( numărul cromozomial este de tip hexaploid ) și, prin urmare, este supus variabilității. Nu toate listele de verificare [12] recunosc subspeciile indicate (sunt considerate sinonime ale speciilor principale).

Subspecie Sativa

  • Denumire științifică: Avena sativa L. subsp. sativa . [21]
  • Descriere: este cea mai importantă descendență (vezi descrierea principală).
  • Geoelement: tipul corologic (zona de origine) este mediteranean / vest-asiatic . Este o specie nativă din Iran și Irak .
  • Distribuție: este o specie cultivată, comună în nordul Italiei și adesea sălbatică. În restul lumii, este mai mult sau mai puțin cultivat peste tot. [12]
  • Habitat: habitatele tipice sunt câmpurile, câmpurile necultivate și stațiile ruderale. Substratul preferat este calcaros, dar și silicios cu pH neutru, valori nutritive ridicate ale solului care trebuie să fie uscat.
  • Distribuție altitudinală: pe reliefuri aceste plante pot fi găsite până la 1.300 m slm ; în Alpi frecventează, prin urmare, următoarele planuri de vegetație: deluroase , montane și parțial subalpine (pe lângă câmpie - la nivelul mării).
  • Fitosociologie: din punct de vedere fitosociologic alpin , specia acestui articol aparține următoarei comunități de plante:
  • Formarea: comunităților terofice pioniere nitrofile
  • Clasa: Stellarietea mediae

Subspecie orientalis

  • Denumire științifică: Avena sativa L. subsp. orientalis (Schreb.) Jess., 1863 [7] [21] [22]
  • Basionimo: Avena orientalis Schreb., 1771
  • Descriere: este mai puțin înalt (50 - 100 cm); știuletul este contractat, liniar și strict unilateral.
  • Geoelement: tipul corologic (zona de origine) este occidental-asiatic ( Kazahstan ).
  • Distribuție: cultivarea acestei subspecii este aproape complet abandonată.
  • Habitat: habitatele tipice sunt câmpurile, câmpurile necultivate și stațiile ruderale. Substratul preferat este calcaros, dar și silicios cu pH neutru, valori nutritive medii ale solului care trebuie să fie uscate.
  • Distribuție altitudinală: pe reliefuri aceste plante pot fi găsite până la 1.300 m slm ; în Alpi frecventează, prin urmare, următoarele nivele de vegetație: deluroase și montane (pe lângă câmpie - la nivelul mării).
  • Fitosociologie: din punct de vedere fitosociologic alpin , specia acestui articol aparține următoarei comunități de plante:
  • Formarea: comunităților terofice pioniere nitrofile
  • Clasa: Stellarietea mediae

Subspecie chinensis

  • Denumire științifică: Avena sativa L. subsp. chinensis (Roem. & Schult.) Conert, 1985 . [23]
  • Basionimo: Avena nudo var. chinensis Roem. & Schult.
  • Distribuție: în Europa este prezent în Germania .

Subspecie Macrantha

  • Denumire științifică: Avena sativa L. subsp. macrantha (Hack.) Mordv., 1936 . [24]
  • Basionimo: Avena sativa var. Macrantha Hack.
  • Distribuție: este prezent în Transcaucazia și Anatolia ; în Italia este situat în centru. [25]

Subspecie praegravis

  • Denumire științifică: Avena sativa L. subsp. praegravis (E.Krause) Tab. Morais . [25]
  • Distributie: in Italia se afla in centru.

Hibrizi

Speciile acestei intrări se pot hibridiza cu Avena fatua generând flori pubescente. Hibrizii pot fi în general bine dezvoltați acolo unde cele două specii cresc împreună. [11]

Sinonime

Această entitate a avut de-a lungul timpului nomenclaturi diferite. Următoarea listă indică unele dintre cele mai frecvente sinonime : [12]

  • Avena algeriensis Trab.
  • Avena anglica Roem. & Schult.
  • Ovăz de cenușă roem. & Schult.
  • Avena dispermis Mill.
  • Avena distans Schur
  • Avena fatua subsp. praegravis (E.Krause) Malzev
  • Avena fatua subsp. sativa (L.) Thell.
  • Avena flava Roem. & Schult.
  • Avena fusciflora Schur
  • Avena geogica Zuccagni
  • Ovăz georgian Roem. & Schult.
  • Avena grandis Nevski
  • Avena hungarica Lucá
  • Avena macrantha (Hack.) Nevski
  • Avena mutata Samp.
  • Avena mutica Krock.
  • Avena nodipilosa ( Malzev ) Malzev
  • Avena orientalis Schreb.
  • Avena pendula Gilib.
  • Pascal ex Zuccagni podolica ovăz
  • Ovăz polonez Schwägr. fost Schmalh.
  • Avena ponderosa L. ex BDJacks.
  • Avena praecocioides Litv.
  • Avena praecoqua Litv.
  • Ovăz pseudozativ (Thell.) Herter
  • Avena racemosa Thuill.
  • Avena sativa f. arundinacea (Peterm.) Soó
  • Avena sativa var. brachytricha (Thell.) Tzvelev
  • Avena sativa var. flavescens (Peterm.) Soó
  • Avena sativa var. fuscoatra (Peterm.) Soó
  • Avena sativa subsp. macrantha (Hack.) Rocha Afonso
  • Avena sativa var. macrotricha (Malzev) Tzvelev
  • Avena sativa var. microtricha (Malzev) Tzvelev
  • Avena sativa convar. nodipilosa ( Malzev ) Tzvelev
  • Avena sativa var. pilifera (Malzev) Tzvelev
  • Avena sativa var. praegravis E.Krause
  • Avena sativa var. subuniflora (Trab.) Tzvelev
  • Avena sexflora Larrañaga
  • Ovăz Litv shatilowiana .
  • Avena tatarica Ard.
  • Avena thellungii Nevski
  • Oat Trabutiana Thell.
  • Ovaz trisperm Roem. & Schult.
  • Avena unilateralis Brouss. fost Roem. & Schult.

Cultivare

Ovăzul provine de la A. sterilis , un ovăz sălbatic care s-a răspândit ca buruiană de grâu și orz din Semiluna Fertilă (o regiune care se întinde de la Israel la vestul Iranului ) până în Europa. A fost domesticit în urmă cu aproximativ 3.000 - 4.500 de ani, iar în condițiile mai umede și mai reci ale Europei, favorabile ovăzului, a devenit în curând o cereală importantă de la sine în marginile mai reci ale Europei. [12]

Ovăzul este, în general, însămânțat la începutul primăverii și recoltat la mijlocul sau sfârșitul verii; în regiunile sudice ale Europei și Americii de Nord se poate semăna și toamna. Cea mai cultivată specie este Avena sativa , în timp ce Avena fatua , cunoscută sub numele comun de ovăz nebun, este considerată o buruiană dificil de eliminat, care crește în Europa, America de Nord și Asia.

Statistici culturale

Cei mai mari producători de ovăz din lume (2005)
Pos. țară mii de t Pos. țară mii de t
1 Rusia Rusia 4.569 9 Ucraina Ucraina 750
2 Canada Canada 3,334 10 Suedia Suedia 746
3 Statele Unite Statele Unite 1.667 11 Bielorusia Bielorusia 609
4 Australia Australia 1.353 12 Brazilia Brazilia 547
5 Polonia Polonia 1.311 13 Argentina Argentina 536
6 Finlanda Finlanda 1.073 14 Regatul Unit Regatul Unit 534
7 Germania Germania 964 15 Spania Spania 528
8 China China 800 Lume 23.954

Sursa: FAO, Faostat, 2006 [26]

Adversitate

Cele mai dăunătoare insecte care atacă ovăzul sunt: afidul mare ( Sitobion avenae ), caecidomia ( Mayetiola avenae ) și calandra ( Calandra granaria ). Ciupercile cele mai dăunătoare sunt cărbunele ( Ustilago avenae ), rugina coroanei ( Puccinia coronifera ), helminthosporium ( Helminthosporium avenae ) și durerile la picioare ( Ophiobolus graminis ).

Caracteristici și proprietăți nutriționale

Fără surse!
Această intrare sau secțiune despre plante nu menționează sursele necesare sau cele prezente sunt insuficiente .
Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

La momentul recoltării, miezurile de ovăz sunt formate din sâmburi (fructe) foarte digerabile învelite într-un tegument nedigerabil. Ovăzul integral este un aliment bogat în proteine ​​(12%), grăsimi (7%), fibre (12-14%) și carbohidrați (aproximativ 64%) [ nu este clar ] . De asemenea, are un conținut bun de săruri minerale, în special calciu, magneziu, potasiu, siliciu și fier, ceea ce îl face un remineralizant excelent.

Comparativ cu soiurile comune până acum ceva timp, cele cultivate în prezent au randamente mai mari și sunt mai bogate în proteine ​​și substanțe energetice; sunt, de asemenea, mai rezistente la rugină , viruși și atacuri de insecte . Atunci când sunt consumate sub formă de cereale obținute din boabe prăjite, ovăzul este o sursă excelentă de proteine ​​și tiamină sau vitamina B1 .

A fost deja descris de Pliniu cel Bătrân . Fiind foarte hrănitoare, ovăzul integral este ideal pentru convalescență și în timpul alăptării . Are un procent bun de lizină . Reglează tiroida , întărește tendoanele și oasele . A fost dat cailor pentru o bună dezvoltare musculară .

Este util ca supliment pentru cei care suferă de insomnie , depresie și tulburări ale apetitului. Acest lucru se datorează faptului că conține doi alcaloizi: gramina , un compus indol care pare să acționeze asupra receptorului neurotransmițătorului acidului gamma-aminobutiric sau GABA ; și avenalumină , care pare să aibă un efect pozitiv asupra metabolismului catecolaminelor .

Reglează colesterolul prin prezența anumitor compuși steroizi ( triterpenoizi și saponine ) numiți avenacine și avenacozide A și B.

Ovăzul nu conține gluten [ În paragraful de mai jos este scris că toate soiurile de ovăz conțin gluten ] , dar în preparatele industriale este adesea contaminat cu alte cereale care conțin gluten. [27]

Conține carbohidrați cu digestie lentă, fibre , amidon, proteine, grăsimi nesaturate și are un indice glicemic scăzut, făcându-l un aliment potrivit pentru diabetici.

Este bogat în săruri minerale , precum potasiu, calciu, fosfor și fier și conține și vitaminele B, C și E, conține avenină , o substanță care are efecte benefice pentru energia corpului nostru, a sistemului nervos și a tiroidei. Favorizează digestia, scade colesterolul și ajută la combaterea stresului și a depresiei, are și proprietăți laxative care ajută în caz de constipație. De asemenea, previne osteoporoza datorită nivelurilor ridicate de calciu.

Datorită nenumăratelor sale proprietăți, este utilizat pe scară largă în domeniul cosmetic, deoarece este un remediu pentru pielea uscată, sensibilă și deshidratată și ajută la întărirea părului [28]

Gluten

Toate soiurile de ovăz de vânzare conțin gluten . [29] Așa-numita făină de ovăz „pură” se referă la ovăz neamestecat cu alte boabe care conțin gluten. [30] Ultimul tip este, de asemenea, cunoscut prin definiția controversată a „ovăzului fără gluten”, o etichetă care a fost folosită în multe țări de multă vreme, deoarece trebuia să-l distingă de ovăzul fără gluten găsit în alte alimente. cu care a fost amestecat. Astăzi, în majoritatea cazurilor, numai prin citirea listei de ingrediente este posibilă identificarea oricăror alimente care conțin gluten.

Studii recente arată că diferite soiuri de ovăz au grade diferite de toxicitate a glutenului. [30] [31] Unele soiuri de ovăz pur par să aibă un grad scăzut de toxicitate și unii experți consideră că ar putea fi incluse în dieta fără gluten, dar ar fi esențial să știm exact ce soi este utilizat și există în prezent nicio reglementare în acest sens. [30] Prin urmare, cei cu sensibilitate la gluten ar trebui să solicite asistență medicală pentru a afla cât de mult pot să absoarbă ovăz. [32] În ciuda denumirii, etichete precum „ovăz pur”, „ovăz fără gluten” sau „fulgi de ovăz fără gluten” nu sunt soiuri fără gluten. [33] [34]

Valoare economica

Boabele de ovăz sunt destinate alimentației umane sau animale; plantele verzi sunt adesea fân, depozitate în silozuri și utilizate ca furaje, în timp ce plantele uscate sunt un material excelent pentru așternut pentru animale. Ovăzul este o cultură de rotație importantă în fermele care au animale și teren arabil.

Ovăzul conține antioxidanți care împiedică alimentele grase să devină rânce; datorită acestei proprietăți, este utilizat în general ca aditiv la diverse alimente și la producerea hârtiei în care sunt înfășurate alimentele.

Unul dintre principalele produse industriale obținute din această cereală este furfuralul , o substanță chimică derivată din tegumentul cariopsisului, utilizat ca solvent în unele procese de rafinare industrială.

În plus, ovăzul este utilizat în distilerie pentru producția de whisky .

Notă

  1. ^ a b Indicele internațional al numelor de plante , la ipni.org . Adus la 16 august 2020 .
  2. ^ Etymo Grasses , p. 93 .
  3. ^ Etymo Grasses , p. 258 .
  4. ^ BHL - Biblioteca patrimoniului biodiversității , pe biodiversitylibrary.org . Adus la 16 august 2020 .
  5. ^ a b c Kellogg 2015 , p. 231 .
  6. ^ a b c Judd et al 2007 , p. 311 .
  7. ^ a b Pignatti 1982 , Vol. 3 - pag. 546 .
  8. ^ Motta 1960 , Vol. 2 - pag. 233 .
  9. ^ a b Strasburger 2007 , p. 814 .
  10. ^ Easter et al 2015 , p. 467 .
  11. ^ a b eFloras - Flora of China , pe efloras.org . Adus la 16 august 2019 .
  12. ^ a b c d și World Checklist - Royal Botanic Gardens KEW , pe powo.science.kew.org . Adus la 16 august 2020 .
  13. ^ Kellogg 2015 , p. 28 .
  14. ^ Kellogg 2015 , p. 73 .
  15. ^ PeerJ 2018 , p. 22 .
  16. ^ Soreng și colab. 2007 , pagina 440 .
  17. ^ Saarela și colab . 2017 .
  18. ^ a b Kellogg 2015 , p. 112 .
  19. ^ Peng și colab. 2018 , p. 4 .
  20. ^ Baza de date Tropicos , la tropicos.org . Adus la 16 august 2020 .
  21. ^ a b Aeschimann și colab. 2004 , Vol. 2 - pag. 940 .
  22. ^ EURO MED - PlantBase , la ww2.bgbm.org . Adus la 16 august 2020 .
  23. ^ EURO MED - PlantBase , la ww2.bgbm.org . Adus la 17 august 2020 .
  24. ^ EURO MED - PlantBase , la ww2.bgbm.org . Adus la 17 august 2020 .
  25. ^ a b Conti și colab. 2005 , p. 60 .
  26. ^ FAO , Faostat, FAO Statistics 2006
  27. ^ https://well.blogs.nytimes.com/2013/02/04/gluten-free-whether-you-need-it-or-not/
  28. ^ Brunella Esposed, acnee? Pielea uscată, sensibilă și deshidratată? Ovăzul este soluția , la lanaturasecondobabu.wordpress.com .
  29. ^ (EN) Ce este glutenul? , la onlinelibrary.wiley.com . Adus pe 27 mai 2019 .
  30. ^ A b c (EN) Rolul ovăzului în boala celiacă , pe ncbi.nlm.nih.gov. Adus pe 27 mai 2019 .
  31. ^ (EN) Dieta fără gluten la copii: o abordare a unei diete nutriționale adecvate și echilibrate pe ncbi.nlm.nih.gov. Adus pe 27 mai 2019 .
  32. ^ (RO) Marc Alier, José María Casañ, Pâine fără gluten, Cub Babel, "Ovăz. Potrivit pentru o dietă fără gluten?".
  33. ^ (RO) Ovăz pur ca parte a dietei canadiene fără gluten pentru boala celiacă: nevoia de a revizita problema pe ncbi.nlm.nih.gov. Adus pe 27 mai 2019 .
  34. ^ (EN) Boala celiacă și ovăz: o revizuire sistematică , pe ncbi.nlm.nih.gov. Adus pe 27 mai 2019 .

Bibliografie

Alte proiecte

linkuri externe

Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Avena_sativa&oldid=121928621 "