Codex Alimentarius
Codex Alimentarius este un set de reguli și reglementări elaborate de Comisia Codex Alimentarius , o Comisie (împărțită în numeroase comitete) înființată în 1963 de FAO și Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Scopul principal al comisiei este protejarea sănătății consumatorilor și asigurarea echității în comerțul internațional [1] .
Comisia interguvernamentală, adică formată din guvernele a 185 de țări plus Comunitatea Europeană , se întrunește o dată pe an pentru a revizui și actualiza Manualul procedural al Codex Alimentarius . Scopul Codexului este de a facilita comerțul internațional cu alimente și de a păstra producția și depozitarea corespunzătoare a produselor alimentare [2] .
Activități Codex Alimentarius
La lucrările Comisiei participă experți din diferite discipline în domeniul științei alimentelor , inclusiv autoritățile de control al alimentelor, experți științifici și tehnici în domeniul alimentar, reprezentanți ai asociațiilor de consumatori , producători, industrie și comerț. Toți contribuie la elaborarea regulilor Codex , care pot servi apoi drept bază pentru reglementările naționale.
Comisia Codex Alimentarius este cea care aprobă, de exemplu, canoanele care stabilesc când un pește poate purta eticheta „ sardină ” sau cât de mult unt de cacao trebuie să fie prezent în ciocolată pentru a fi ciocolată „adevărată” sau cât de mult piele poate fi tolerat într-o cutie de „ roșii întregi decojite”.
Sesiunea 2006
Ultima sesiune a Comisiei Codex Alimentarius s-a încheiat la Geneva la 7 iulie 2006 . Au participat 110 țări și aproximativ patru sute de delegați. Intervenția a 24 de țări în curs de dezvoltare a fost susținută de Fondul fiduciar Codex .
Au fost adoptate noi standarde privind nivelurile maxime permise pentru diferiți contaminanți și aditivi alimentari, pentru a proteja sănătatea consumatorilor.
Multe dintre regulile adoptate vor extinde alegerea consumatorilor, astfel cum sunt stabilite de standardele internaționale pentru produsele lactate sau spaghetele prefierte, vor facilita comerțul internațional și vor permite disponibilitatea produselor la nivel mondial.
Standardele stabilesc, de asemenea, cantitatea maximă admisă de reziduuri chimice.
Organele Comisiei
- Președintele Comisiei Codex : Tanzania
- Vicepresedinte:
- Secretar: Kazuaki Miyagishima .
Președinții anteriori ai Comisiei Codex au fost Dr. Stuart Slorach de la Departamentul Suedez de Alimentație și Thomas Billy de la Departamentul Agricultură al Statelor Unite.
Comisia Codex este alcătuită dintr-o rețea de 21 de comitete specializate, care oferă contribuții tehnice, cum ar fi Comitetul pentru aditivi alimentari (găzduit în China) sau Comitetul pentru pesticide în alimente (găzduit în Olanda).
Notă
- ^ Acord privind aplicarea măsurilor sanitare și fitosanitare Organizația Mondială a Comerțului. Ultimul acces: 3 septembrie 2008.
- ^ Understanding the Codex Alimentarius Arhivat 18 mai 2017 la Internet Archive . Prefaţă. A treia editie. Publicat în 2006 de Organizația Mondială a Sănătății și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Ultimul acces: 3 septembrie 2008.
Bibliografie
- Jessica Vapnek - Melvin Spreij, „Perspective and Guidelines on Food Legislation, with a New Model Food Law”, Roma, FAO, 2005, pp. 29–38.
- Paolo Borghi, "Agricultura în Tratatul de la Marrakech. Produsele agricole și alimentare în dreptul comerțului internațional", Milano, Giuffrè, 2004, pp. 160–163.
Elemente conexe
linkuri externe
- ( RO ) Site oficial , pe codexalimentarius.net .
- ( EN ) Raport sesiune 2006 [ link rupt ]
- Decizia 17/11/2003 a Consiliului Uniunii Europene de aderare la comisia Codex ( PDF ), pe ambientediritto.it .
- Decretul legislativ nr. 155 din 26 mai 1997 privind igiena produselor alimentare , pe camera.it .
- Sesiuni 2007 , pe codexalimentarius.net .
| Controlul autorității | VIAF (EN) 183 207 273 · LCCN (EN) n2002134568 · GND (DE) 4355389-8 |
|---|
