Corpuri chetonice
Corpurile cetonice sunt trei compuși care se găsesc în mod normal în sânge în cantități mici. Acești compuși, sintetizați de celula hepatică în caz de exces de acetil-CoA , sunt acetonă , acid acetoacetic și acid β-hidroxibutiric . Concentrația lor plasmatică se numește cetonemie [1] .
Ketogeneza
Calea sintetică care duce la formarea corpurilor cetonice pornind de la acetil-CoA se numește ketogeneză. Ketogeneza este o modalitate de a reduce consumul de proteine utilizate pentru gluconeogeneză în caz de post prelungit și de a furniza energie SNC sub formă de beta-hidroxibutirat și acetoacetat.
Utilizare în metabolism
Acetoacetatul și D-beta-hidroxibutiratul pot fi oxidate în ciclul acidului citric pentru a produce energie în țesuturi precum mușchiul scheletal , cortexul renal și inima . Chiar și creierul în condiții de post prelungit, adică atunci când glucoza este greu disponibilă, se poate adapta la utilizarea corpurilor cetonice (cu excepția acetonei ) ca rezervă de energie. Prin urmare, acestea sunt utilizate ca sursă de energie în multe țesuturi, cu excepția ficatului, deoarece nu are enzima tioforază numită și β-cetoacil-CoA transferază.
Acetona, spre deosebire de celelalte două corpuri cetonice, este produsă în cantități mici și eliminată direct prin respirație (din acest motiv în unele cazuri poate constitui un indice patologic).
Producția și exportul corpurilor cetonice permite oxidarea continuă a acizilor grași atunci când acetil-coA nu este oxidat în ciclul Krebs .
„Cetonele exogene se pot dovedi utile pentru mulți pacienți atât pentru a face față mai ușor postului intermitent și OMAD (o masă pe zi), cât și ca instrument pentru realizarea cetozei sau creșterea concentrației de cetone în sânge și beta-hidroxi de semnalizare . -Butirat, prin inhibarea histonei deacetilaza (importantă în prevenirea neoplasmelor și în patologiile neurologice și psihiatrice); ei obișnuiesc, de asemenea, creierul, inima și mușchii cu acest al patrulea combustibil al metabolismului nostru, care trebuie să fi fost important în timpul posturilor lungi din trecut, de la salvare până la ierni în stepe [2] . " [3]
Dezechilibru în corpurile cetonice
Dezechilibrul în prezența sângelui corpurilor cetonice are o importanță considerabilă în evenimentele fiziologice și patologice. Corpurile cetonice se pot acumula în timpul postului și la persoanele cu diabet zaharat, de exemplu. Acumularea de corpuri cetonice este denumită cetoză .
În timpul postului prelungit, gluconeogeneza duce la scăderea intermediarilor din ciclul Krebs , în special oxaloacetat, direcționând acetil-CoA către producerea corpurilor cetonice.
Dacă nu este tratată, diabetul zaharat se caracterizează printr-o concentrație insuficientă de insulină sau o defecțiune a receptorilor pentru acest hormon, care împiedică țesuturile să se internalizeze și să utilizeze glucoza prezentă în sânge. În consecință, malonil-CoA nu este produs și carnitina palmitoil-transferază (CPT) nu este inhibată, favorizând astfel transportul acizilor grași în mitocondrie și oxidarea lor.
Notă
- ^ Cetonemie , în Dicționarul de medicină Treccani . Adus pe 24 februarie 2016 .
- ^ David S. Ludwig, Walter C. Willett și Jeff S. Volek, Grăsimi dietetice: De la dușman la prieten? , în Știință , vol. 362, nr. 6416, 15 noiembrie 2018, pp. 764–770, DOI : 10.1126 / science.aau2096 . Adus pe 21 octombrie 2020 .
- ^ Fabrizio Rapuzzi, Forța de hrănire. Evoluția și fiziologia unui super atlet , Ab Ovo Edizioni, 2020.
Bibliografie
- Atkins Nutritionals, Inc. Lipoliză și cetoză
- Cetoacidoza diabetică , pe emedicine.com .
- Metabolismul grăsimilor , pe unisanet.unisa.edu.au . Adus la 6 februarie 2020 (Arhivat din original la 18 mai 2019) .
- Acetona respirației este un indicator fiabil al cetozei la adulții care consumă mese ketogene , American Journal of Clinical Nutrition.
- NHS Enciclopedie online directă pentru sănătate, cetoză
- Formarea căilor BioCarta de corpuri cetonice
- Principiile de biochimie ale lui Lehninger, Zanichelli
Elemente conexe
linkuri externe
- ( EN ) Metabolismul acizilor grași , la www2.ufp.pt. Adus la 29 noiembrie 2006 (arhivat din original la 25 septembrie 2006) .
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 31887 |
|---|
