Patologia plantelor

Patologia plantelor, sau fitopatologia , este ramura botanicii care studiază bolile cauzate plantelor de organisme dăunătoare și modificările plantelor datorate agenților de poluare și fiziopatologiilor cauzate de factori climatici ( climă ) și / sau factori meteorologici ( meteorologie ) și / o pedologici ( pedologie) ) și / sau nutrițional.

Adversitățile responsabile de bolile plantelor aparțin diferitelor categorii, fiind factori naturali (abiotici) ( temperatură , lumină , umiditate ) care nu sunt factori optimi sau biotici (concurența organismelor ).

Dăunătorii vegetali sunt împărțiți în mod convențional în următoarele grupuri:

Adversitățile de mediu sunt împărțite în următoarele grupuri:

Condiții meteorologice și pedo-climatice nefavorabile
Agenți de poluare

Patologia plantelor studiază în mod corespunzător bolile plantelor cauzate de adversități de mediu, de organisme patogene (ciuperci, bacterii, viruși, viroizi și fitoplasme) și de fanerogame parazitare, în timp ce modificările cauzate de ectoparaziții animalelor sunt studiate de entomologia agricolă , nematologia și parazitologia plantelor ^[1] .

Apărarea împotriva adversității

Patologiile plantelor pot fi prevenite sau limitate în efectele lor dăunătoare, cu intervenții agronomice (arat adânc, tăiere, rotație a culturilor, fertilizare etc.) și apărare de frig care sunt flancate de sisteme de luptă mecanice, fizice, biologice și chimice; sistemele mecanice constau în îndepărtarea părților plantei afectate de boală, în eliminarea directă a dăunătorilor cu diverși expedienți și în periajul energetic al suprafețelor afectate de atacuri superficiale de insecte sau criptogame; sistemele fizice includ utilizarea focului pentru distrugerea reziduurilor de tăiere contaminate cu organisme dăunătoare, căldura pentru dezinfectarea semințelor și bulbilor și utilizarea capcanelor lipicioase colorate, care exploatează atracția exercitată asupra insectelor prin anumite culori; sistemele biologice constau în utilizarea altor organisme vii care sunt dușmani naturali împotriva organismelor dăunătoare; intervențiile chimice, pe de altă parte, constau în administrarea de pesticide adecvate, în funcție de agentul patogen care trebuie combătut și de alegerile tehnico-economice. Vom avea fungicide pentru ciuperci, insecticide pentru lupta împotriva insectelor, acaricide împotriva acarienilor, nematocide împotriva nematodelor, molluscicide împotriva moluștelor, erbicide pentru plantele parazitare sau buruieni, rodenticide pentru rozătoare . Managementul integrat al dăunătorilor constă în combinarea tuturor mijloacelor de luptă (fizice, chimice, biologice etc.) disponibile pentru protecția plantelor împotriva organismelor dăunătoare.

Aspecte agronomice

Patologia Plantelor, sau Fitopatologia, ca disciplină care studiază modificările morfologiei și fiziologiei plantelor, atunci când este aplicată plantelor agricole se ocupă în principal de factorii care determină o reducere a productivității.

În funcție de cauzele fiecărei modificări, este conectat la fiziologia plantelor , pentru alterări datorate deficiențelor factorilor abiotici (lumină, apă, elemente chimice ale solului), la virologie , pentru alterările produse de viruși, la bacteriologie , pentru cele produs de bacterii, Micologie , pentru cele cauzate de ciuperci microscopice (criptogame), trei ramuri ale Microbiologiei , și, de asemenea, Entomologie , pentru alterările cauzate de insecte și Nematologie , pentru alterările cauzate de nematode. Prin urmare, se conectează la fitoiatria , care identifică mijloacele de tratament, fizice sau chimice, și la fitofarmacie , care sugerează substanțe chimice capabile să elimine efectele unui fenomen patologic.

Istorie

Încă din primele secole, fermierii au încercat să recurgă la practici magice sau superstițioase împotriva deteriorării culturilor produse de modificările plantelor cultivate. Studiul științific al problemei a început în secolul al XVIII-lea, când fondatorul fitopatologiei moderne, florentinul Giovanni Targioni Tozzetti , în lucrarea sa fundamentală, Alimurgia , a propus o listă colorată de practici utilizate în epoca sa, inclusiv cea a arderii scorpionilor vii. ., observând, icastic, că „ar avea același efect chiar și mort”, și acela de a arde cornul stâng al unui bou, pe care un scriitor de magie l-a sugerat în urma sfatului, îl precizează, arhidevilul Berizio, pe care naturalistul florentin îl comentează de observând că „mâna dreaptă ar avea aceeași virtute”. Par două comentarii evidente, nu sunt pentru istoricul științei, care măsoară imensitatea detașării intelectuale care este necesară, în 1767, pentru a batjocori practicile magice, după pragul anului 2000 practicat încă, cu deplină credulitate, de noii adepți a magiei rurale.

Giovanni Targioni Tozzetti creează disciplina descifrând cauza teribilei foamete care se dezlănțuie, în centrul Italiei, între 1765 și 1767, pe care o identifică în agentul „ruginii” grâului, Puccinia graminis . După ce a identificat parazitul grâului, el extinde cercetarea la alte plante din Grădina Botanică Florentină și identifică o duzină de paraziți criptogamici diferiți. În timp ce florentinul phisicus își efectuează observațiile la Grădina florentină, un alt cărturar al Marelui Ducat al Toscanei , Trentino Felice Fontana descoperă același criptogam în studiul său de la Universitatea din Pisa ^[2]

Descoperirea, confirmată de doi mari naturaliști într-un stat cu relații culturale pline de viață, pare să fi stârnit competiția pentru noi cercetări în rândul naturalistilor europeni. În schimb, dincolo de descoperirea paralelă, în Franța, a agentului „cariilor” de grâu, Tilletia tritici , de către inginerul minier Mathieu Tillet ^[3] , și în ciuda faptului că opera lui Fontana este dezvăluită, la Londra, de Sir Joseph Băncile, marele patron al studiilor botanice, va dura aproape un secol pentru ca studiul criptogamelor să intre în disciplinele practicate în universitățile europene. În intervalul lung, cercetătorii onorați ai titlului de oameni de știință abordează studiul bolilor plantelor urmărind tratatele de patologie umană, încercând să încadreze anomaliile dezvoltării plantelor, adică prin concepte tipice clasificării bolilor organismelor superioare, precum „indigestia”, „astenia”, „epuizarea”, „congestia” și „anemia”. În prima jumătate a secolului al XIX-lea , doi agronomi italieni pe care unii istorici literari îi clasifică drept mari naturaliști, Filippo Re ^[4] și Carlo Berti Pichat , ambii individual, profesori, s-au angajat să clasifice zeci de „boli” ale plantelor în funcție de simptomatologia semeiotică. . la Bologna ^[5]

La mijlocul secolului al XIX-lea, două calamități de o severitate fără precedent au forțat noua știință biologică să abordeze studiul criptogamelor, infecția cartofului, în Irlanda , de către un parazit american, mucegaiul pufos , care în cei trei ani care au urmat în 1843 cauzează peste un milion de decese și mucegaiul praf al viței de vie, care s-a manifestat pentru prima dată într-o seră engleză, în 1842, se răspândește rapid la toate podgoriile europene, amenințând distrugerea lor. Campion al descoperirilor care vor duce la identificarea paraziților, deci la identificarea substanțelor chimice fungicide, este, după precursorii italianului Agostino Bassi , germanul Anton de Bary , care deschide o cale pe care în câțiva ani o vor conduce concurență, identificând mai mulți paraziți, cărturarii Julius Kühn , Miles Joseph Berkeley , Paul Karl Moritz Sorauer și Louis René Tulasne . Primul mijloc de luptă ne putem aminti sunt coloidal sulf , cupru săruri și var . Datorită acestor prime remedii, Europa a reușit să continue să cultive grâu și cartofi și să bea vin ^[6]

Mecanisme de atac ale agentului patogen

Prima inoculare a fazei

Inoculul este ansamblul de propagule (elemente infecțioase ale unui agent patogen). Propagulele sunt diferite în funcție de tipul de agent patogen. Vom vorbi despre miceliu, spori și conidii în ciuperci; celule bacteriene; particule virale din virusuri. Propagulele sistemelor de sprijin vor fi eliberate (eliberate în mediu) pasiv prin: vânt, ploaie, grindină și alți factori de mediu, inclusiv animale sau activ prin eliberarea de către agentul patogen însuși. Când agenții patogeni se află în mediu și sunt transportați de vectori precum vântul, apa, animalele și sunt în contact cu planta gazdă, poate începe faza de penetrare. Activ dacă agentul patogen îl pătrunde activ; Pasiv dacă agentul patogen folosește alte organisme vii (ciuperci inferioare, fanerogame parazitare).

A doua fază de penetrare

Pătrunderea poate avea loc (întotdeauna activ) prin stomate , prin răni cauzate de vectori sau cauze accidentale sau prin perforarea structurilor de protecție superficiale ( penetrare enzimatică mecanică ).

A treia fază de colonizare

În această fază agentul patogen se înmulțește și se răspândește în interiorul gazdei. Simptomele bolii apar după o perioadă numită incubație.

Notă

^ Gabriele Goidanich, Manual de patologie a plantelor , Edagricole
^ Antonio Saltini , Istoria științelor agricole , vol. II, 1987, pp. 227-249
^ Idem, Ibid , vol. II, 1987 pp. 127-138
^ Antonio Saltini, Știința și tehnica agricolă în pragul secolului al XX-lea , în Academia Națională de Agricultură, Agricultura către mileniul al treilea prin marile schimbări ale secolului al XX-lea, Acc. Naz di Agr., Bologna 2002
^ Antonio Saltini, Istoria științelor agricole , vol. IV, 1989, pp. 99-119
^ Idem, Ibidem , vol III, 1989, pp. 279-290, vol IV, 1989, pp. 459-475

Bibliografie

Ainsworth Geoffrey C., Introducere în istoria patologiei plantelor , Cambridge University Press, Cambridge 1981
Baldacci Elio, Teorie și practică în studiile fitopatologice ale secolului. XIX, în Revista istoriei agriculturii, n. 2, dec. 1984
Baldacci Elio, Origini și caracteristici ale fitoiatriei, în Știri despre bolile plantelor, n. 106, Milano 1985
Baldacci Elio, Ridolfi și Jacini în fața epidemiei „criptogamului” viței de vie din 1850 , în Rivista di storia dell'ricoltura, n. 1, iunie 1986
Braun Hans, Geschichte der Phytomedizin allgemeine Pflanzenpathologie , Berlin, Hamburg 1965
Confederația internațională a tehnicienilor agricoli, Congresul mondial de experimentare agricolă, sediul FAO, 7-9 mai 1959, Societatea grafică romană, Roma 1959
Goidanich Gabriele, Prezentare către Targioni Tozzetti Giovanni, Alimurgia, Academia Regală din Italia, Roma 1943