Francesco Condorelli

Francesco Condorelli , născut Antonino Francesco Palmino Condorelli ( Belpasso , 31 martie 1912 - Belpasso , 19 august 2003 ), a fost un antreprenor italian , fondator al industriei de cofetărie cu același nume cunoscut mai presus de toate pentru nougele sale.

Francesco Condorelli

Biografie

S-a născut la Belpasso , în provincia Catania , la 31 martie 1912, din Giuseppe și Mariagrazia Carbonaro, dintre care a fost al treilea fiu al celor patru copii. Tatăl, fiul unui fermier din Misterbianco și o personalitate cunoscută în orașul Etna, era agent al Lloyd Latino , o companie de transport maritim care se ocupa cu transportul maritim internațional de mărfuri și persoane, în special în America . ^[1]

Condorelli a început să lucreze la vârsta de 10 ani ca băiat într-un magazin de cofetărie din oraș; la vârsta de 16 ani, din cauza morții bruște a tatălui său, a trebuit să abandoneze studiile la gimnaziul Paternò și, prin urmare, s-a mutat la Catania , unde și-a găsit un loc de muncă într-o fabrică de ciocolată și a învățat meseria de patiser. ^[2] După ce a dobândit maturitatea și abilitățile necesare, s-a întors în orașul său natal și când avea doar douăzeci și unu de ani, și-a deschis patiseria în 1933; în anul următor a deschis și un bar în Nicolosi , care însă a trebuit să vândă la scurt timp din cauza apelului la serviciul militar . ^[3]

În 1939, la sfatul unui cunoscut, a emigrat la Pola unde a lucrat într-o fabrică de cofetărie ^[4] ; șederea sa în orașul Istria a fost foarte scurtă, având în vedere că odată cu intrarea Italiei fasciste în cel de- al doilea război mondial , a fost chemat la arme și a servit pentru cel de - al 24 - lea regiment de artilerie „Peloritani”, staționat în zona Ragusa . ^[3] În urma înfrângerii suferite de forțele Axei italo-germane în bătălia de la Sicilia din 1943 împotriva aliaților , Condorelli a fost luat prizonier de britanici împreună cu alți soldați care l-au închis într-un lagăr de prizonieri din Tunis ; ulterior devenind prizonierul americanilor , după armistițiul din 8 septembrie a fost eliberat de aceștia și ulterior a devenit bucătarul lor de încredere. ^{[3] [5]}

După o scurtă perioadă de ședere în Malta ^[5], s- ^a întors definitiv în Sicilia în 1945 pentru a avea grijă de patiseria sa. În anii cincizeci și șaizeci, Condorelli a început o lucrare de restructurare, extindere și modernizare a patiseriei sale, dar cel mai semnificativ eveniment a avut loc în 1965, când, ca invitat la o cină cu prietenii în Venaria Reale din provincia Torino , a fost servit un băț de nuga , tăiat totuși în părți inegale: episodul a condus la ideea de către Condorelli a nuga. ^[6] Ideea de nuga a reprezentat, așadar, un punct de cotitură pentru activitatea lui Condorelli, care s-a transformat rapid dintr- o companie artizanală într-o întreprindere industrială : în 1973 s-a creat astfel compania IDB Industria Dolciaria Belpasso la Belpasso , al cărei produs principal era evident nuga, care în deceniile următoare a dobândit notorietate la nivel național și internațional.

Condorelli, chiar și la vârste înaintate, a preluat conducerea atât a patiseriei istorice, cât și a fabricii, la conducerea căreia fiul său Giuseppe a început treptat să intre în funcție în anii nouăzeci, care a devenit ulterior administrator unic; în 2001 și-a publicat autobiografia intitulată Viața mea . A murit la Belpasso la 19 august 2003, la vârsta de 91 de ani, lovit de o insuficiență renală . ^[7]

Publicații

• Viața mea , Catania, Giuseppe Maimone Editore, 2001.

Onoruri

	Mar ofițer al Ordinului de Merit al Republicii Italiene
	- 18 aprilie 2002 [8]

Notă

Bibliografie

• G. Colombo, Who's Who in Italy 2007 edition , vol. 1, Milano, Who’s Who in Italy, 2007, p. 492, ISBN 8885246621 .

linkuri externe

• Site-ul Fundației Cav Francesco Condorelli , pe fondazionecondorelli.org . Adus 07-07-2017 .

Portal de afaceri

Portal Biografii