Frappato
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Frappato | |
|---|---|
| Detalii | |
| Sinonime | Frappato din Italia |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | mure |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Sicilia |
| DOCG | Cerasuolo di Vittoria |
| DOC | Alcamo Eloro Erice Memphis Sicilia Victorie |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=087 | |
Frappato este un soi de struguri negri prezent în toată Sicilia, dar în esență în provincia Siracuza și Ragusa .
Istorie
Vița de vie este foarte veche și primele anumite informații datează din secolul al XVIII-lea . Originea sa nu este cunoscută și se pare că nu poate fi o viță de vie nativă, ci provenită din peninsula Iberică .
Există două soiuri foarte asemănătoare, cu clustere destul de alungite și cu fructe de pădure foarte apropiate, de o culoare roșie intensă, care tind spre violet.
Această caracteristică are un aspect negativ, deoarece atunci când strugurii sunt coapte, boabele se apasă reciproc, provocând despicarea unora dintre ele. Acest lucru determină formarea mucegaiului și poluarea produsului.
Frappato amestecat cu Nero d'Avola contribuie la producerea vinului Cerasuolo di Vittoria DOCG cu o tărie alcoolică de 13 °.
