Galbi

Galbi

Origini
Locul de origine	Coreea
Detalii
Categorie	al doilea fel de mâncare
Ingrediente principale	Vită

Galbi (갈비 구이 ^? ) Este un tip de gui (fel de mâncare la grătar) tipic bucătăriei coreene .

Variante

Galbi este cuvântul coreean pentru „ cotlet ”, iar felul de mâncare este de obicei făcut cu coaste de vită . Când utilizați cotlet de porc sau altă carne, felul de mâncare este redenumit în consecință. Galbi este servit crud și gătit pe grătarele de masă, de obicei direct de la mese. ^[1] Vasul poate fi marinat într-un sos dulce și sărat care conține soia, usturoi și zahăr. În Coreea, galbi se mănâncă cu sau fără carne marinată. ^[2]

Notă

^ (EN) Coaste scurte demne de grătarul de iarnă , pe nytimes.com. Adus la 15 martie 2019 .
^ (RO) Vasul săptămânii: Galbi (coaste scurte în stil coreean) pe houstonpress.com. Adus la 15 martie 2019 .

Elemente conexe

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Galbi

Portalul Coreea

Portal bucătărie

[1] (EN) Coaste scurte demne de grătarul de iarnă , pe nytimes.com. Adus la 15 martie 2019 .

[2] (RO) Vasul săptămânii: Galbi (coaste scurte în stil coreean) pe houstonpress.com. Adus la 15 martie 2019 .

[1]

[2]