Salata de paste
| Salata de paste | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| Difuzie | lume |
| Detalii | |
| Categorie | fel întâi |
| Ingrediente principale | Paste |
Salata de paste , sau paste reci, este un fel de mâncare rece de vară tipic de vară [1] , alcătuită din paste și alte ingrediente diferite amestecate împreună și condimentate într-o manieră variabilă.
Pregătirea
Pastele folosite pot avea diferite forme, preferându-le în general pe cele scurte. Pastele din cereale integrale pot fi, de asemenea, utilizate [2] . La sfârșitul gătirii, în general se clătește în multă apă rece, astfel încât să se oprească gătitul și să se elimine amidonul și bucățile de paste să nu se lipească [3] . Un sfat care este dat uneori este să pregătiți cel puțin o parte din sos înainte de gătit, pentru a fi gata să îl adăugați la paste odată ce este gata și astfel încât adăugarea în timp util a uleiului și pansamentului să ajute la menținerea separării. bucățile de aluat [2] . Printre numeroasele ingrediente ale salatei se numără adesea roșii cherry sau alte legume tăiate cubulețe, creveți, capere, șuncă tăiată cuburi sau alte mezeluri și brânzeturi de diferite tipuri, de obicei și cuburi, astfel încât să se poată amesteca bine cu pastele.
Utilizare
Salata de paste este adesea consumată acasă ca prim fel de mâncare , dar poate însoți și un aperitiv sau poate fi consumată în afara casei în timpul unui picnic sau la serviciu sau la școală în pauza de masă. [4]
Notă
- ^ AA. VV., Salate de paste și orez , în Legume crude și salate , Giunti, 2002.
- ^ a b Salate de paste: 30 (+1) rețete pentru dvs. , în bucătăria italiană , 5 iunie 2017. Accesat la 7 februarie 2019 .
- ^ Franco Berrino, Săptămâna primăvară-vară , în Man's food , FrancoAngeli, 2015.
- ^ Silvia Frau, Iată 15 salate de paste de făcut din mers , în Il Corriere . Adus pe 7 februarie 2019 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe paste reci
