Cheeseburger

Cheeseburger

Origini
Locul de origine	Statele Unite
Difuzie	Lume
Detalii
Categorie	singur fel de mâncare
Ingrediente principale	sandwich brânză Hamburger salată
Variante	Big Mac Big Tasty McRoyal Deluxe Crocant Mc Bacon Dublu Cheeseburger

Un cheeseburger este un coc cu semințe de susan care conține în mod substanțial unul sau mai mulți burgeri cu brânză adăugată.

În mod tradițional, brânza este așezată deasupra burgerului, dar sandvișul poate include multe variații în structură, ingrediente și compoziție. Brânza este de obicei feliată și este așezată deasupra burgerului chiar înainte de a termina gătitul pentru a-i permite să se topească.

Hamburgerii cu brânză pot fi serviți cu salată , roșii , ceapă , muștar , maioneză , ketchup sau castraveți . În restaurantele de tip fast-food poți găsi și variante cu mozzarella sau cu brânză Cheddar , Emmental sau Gorgonzola .

Caloriile conținute într-un simplu cheeseburger sunt în jur de 300 la 100 g. ^[1] Prezența diferitelor ingrediente și tipul de brânză conținut într-un hamburger de brânză poate totuși crește substanțial valoarea nutritivă a sandvișului. De exemplu, o felie de brânză Cheddar adaugă 95 de calorii și 4,5 grame de grăsimi saturate . Alte tipuri și cantități de brânză au caracteristici diferite, în funcție de conținutul lor nutritiv.

Istorie

Hamburgerul cu brânză a devenit popular în anii 1920 și 1930 în Statele Unite și există mai multe afirmații cu privire la cine a fost primul om care a făcut un cheeseburger. Printre acestea, Lionel Sternberger este cunoscut pentru prepararea unui cheeseburger la vârsta de 16 ani în timp ce lucra la sandwich-ul tatălui său din Pasadena , California , când „a scăpat experimental o bucată de brânză pe un hamburger sfâșietor”. ^[2] Alte zvonuri spun că cheeseburgerul a fost inventat în jurul anului 1934 la Kaelin's Restaurant din Louisville , Kentucky . Un an mai târziu, distincția a fost acordată și bucătarului-șef Louis Ballast de la Dumpty Humpty Drive-In din Denver , Colorado .

În Italia, acest tip de sandviș s-a răspândit de la începutul anilor optzeci .

Astăzi, hamburgerul cu brânză este consumat în întreaga lume datorită difuzării considerabile a serviciului de catering McDonald's .

Decretul cu hamburgeri de brânză

Decretul adoptat de Congresul Statelor Unite în octombrie 2005, care împiedică cetățenii să poată da în judecată multinaționalele alimentare pentru daune asupra sănătății cauzate de junk food, a fost supranumit cu termenul de glumă proiect de lege cheeseburger .

Notă

^ Cheeseburger: Calories and Nutrition Facts , on recipes-calorie.com .
^ (EN) „Obituary Lionel Clark Sternberg” , Time, 7 februarie 1964.
„… La vârsta de 16 ani înfometați, [Sternberger] a aruncat experimental o lespede de brânză americană pe un hamburger sfâșietor în timp ce ajuta la sandviciul tatălui său din Pasadena, inventând astfel cheeseburgerul ...” .

Elemente conexe

Alte proiecte

Wikționarul conține dicționarul lema « cheeseburger »
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre cheeseburgeri

linkuri externe

(EN) Cheeseburger on Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit

[1] Cheeseburger: Calories and Nutrition Facts , on recipes-calorie.com .

[2] (EN) „Obituary Lionel Clark Sternberg” , Time, 7 februarie 1964.
„… La vârsta de 16 ani înfometați, [Sternberger] a aruncat experimental o lespede de brânză americană pe un hamburger sfâșietor în timp ce ajuta la sandviciul tatălui său din Pasadena, inventând astfel cheeseburgerul ...” .

[1]

[2]