Inuliata
| Inuliata | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Franţa |
| regiune | Corsica |
| Zona de productie | Ajaccio |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale | făină de grâu, drojdie, zahăr pudră, ulei de măsline, vin alb |
Inuliata ( corsicană , uneori Frenchized în inuliate; [1] pl Inuliate însemnând:. "Uns") este un corsican desert în general de formă rotundă, făcute din aluat dospită. Desertul este tipic bucătăriei corsicane și provine din orașul Ajaccio din Corsica de Sud . [1] Inuliata este pregătită în timpul săptămânii de Paște. [1]
Ingrediants
Principalele sale ingrediente sunt făina de grâu, drojdia, zahărul pudră , uleiul de măsline și vinul alb uscat. [1] Un aluat este preparat cu făină, aproape tot zahărul și uleiul, vinul alb și drojdia dizolvate în apă. [1] Masa este frământată, lăsată să se odihnească și răspândită într-o formă rotundă de 1,5 cm înălțime. [1] Marginile sale sunt ciupite cu mâinile, iar suprafața este înțepată cu o furculiță. [1] Tortul este periat cu ulei de măsline (de unde și numele), presărat cu restul de zahăr, așezat pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline și gătit timp de o oră într-un cuptor moderat. [1]
Notă
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Inuliata
