Giacomo Agostinetti

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

«Eu, Giacomo Agostinetti, am fost fermier toată viața mea. Astăzi, la vârsta de optzeci și doi de ani, am decis să-mi spun treaba "

( Giacomo Agostinetti [1] )

Giacomo Agostinetti , cunoscut și sub numele de Jacopo ( Cimadolmo , 1597 - Cimadolmo , 1682 ) a fost un scriitor și factor italian .

Biografie

După ce a slujit timp de patruzeci și cinci de ani, ca factor, o duzină de nobili de pe întregul continent venețian, din Friuli până în mediul rural din Verona , la împlinirea a 82 de ani, lipsit acum de entuziasm și forță fizică, a decis să se retragă în patria sa natală. țară. Acolo a decis să scrie numeroasele obiceiuri și tradiții inerente agriculturii niciodată suficient de lăudate .

Munca

În 1679 [2] a scris cartea O sută zece amintiri care alcătuiesc bunul fermier al vilei q: Giacomo Agostinetti . Cartea conține 110 amintiri care intenționează să învețe nu numai cea mai bună cale - conform tradiției venețiene - de a cultiva grâu și sorg , de a face vinuri albe sau negre, dulci sau „obișnuite” și de a crește sparanghel precum sparanghelul alb al Cimadolmo care este IGP , cireșe , smochine , pere , prune , măslini , migdale , cornalină, sorbole, zizol și multe altele, dar și care ar trebui să fie relațiile corecte între fermieri și fermieri, între stăpâni și subordonați, și secretele de a asculta și a porunci cu succes.

Cartea lui Agostinetti este rezultatul - scrie Ulderico Bernardi în prefață - a unui angajament multidisciplinar și „reunește meritul eseului științific, precizia minuțioasă a manualului tehnic și înțelepciunea etică a celor care nu sărăcesc activitatea de afaceri în doar optimizarea profitului, dar vizează o armonie a relațiilor sociale, unde se realizează condiția umană mai generală ".

Versiuni

  • O sută zece amintiri care alcătuiesc bunul fermier al vilei (editat de Ulderico Bernardi ) ( 1998 ) ISBN 9788873056676 , edițiile Neri Pozza [3]
  • The good farmer (traducere de Italo Corai) ( 2004 ) ISBN 8887881987 , editor al bibliotecii de imagini ( Pordenone ), prima versiune actuală în italiană [4]
  • O sută zece amintiri care alcătuiesc bunul fermier al vilei (editat de Damiano Cesca) (2013), Edizioni Gianni Sartori Editore, ediție anastatică a tratatului de agronomie din secolul al XVII-lea

Valoare istorică

Cartea este prima dovadă a utilizării porumbului în Italia, în special a varietății prețioase de Biancoperla, care este în prezent un prezidiu Slowfood [5] .

Cartea menționează Bianchetta Treviso , un soi de struguri albi din care a fost produs cel mai bun vin alb al vremii [6] , acum înregistrat în Registrul național al soiurilor de viță de vie cu numărul 27.

Notă

  1. ^ Fermierul bun (traducere de Italo Corai), editor al bibliotecii de imagini, 2004
  2. ^ Massimo Angelini, News ( PDF ), pe quarantina.it , Consorzio della Quarantina - Genova, 1 februarie 2007. Accesat la 4 decembrie 2008 .
  3. ^ BOL.it, Cercetare , pe ilmessaggero.bol.it . Adus la 4 decembrie 2008 .
  4. ^ Infoteca - Portalul bibliotecilor, Cercetare [ link rupt ] , pe infoteca.it . Adus la 4 decembrie 2008 .
  5. ^ Danilo Gasparino, din ce mămăligă ești? ( PDF ), pe valsana.it , Slowfood. Adus la 4 decembrie 2008 (arhivat din original la 11 mai 2006) .
  6. ^ Bianchetta trevigiana , pe biodiversitaveneto.it . Adus la 4 noiembrie 2020 (depus de „url original 23 iulie 2012).

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității VIAF (EN) 47.101.172 · ISNI (EN) 0000 0000 2906 5319 · LCCN (EN) n00006411 · WorldCat Identities (EN) lccn-n00006411
Biografii Portalul Biografiilor : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biografii
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Giacomo_Agostinetti&oldid=116445560 ”