Jamón de Guijuelo

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Schiță
Această intrare pe subiectele cărnii vindecate și bucătăria spaniolă este doar o schiță .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .
Jamón de Guijuelo
Origini
Alte nume Sunca cruda Guijuelo
Locul de origine Spania Spania
Difuzie naţional
Detalii
Categorie cârnat
Recunoaştere DOP
Ingrediente principale carne de porc
Jamón de Guijuelo
BEHER „Bellota Oro”, fabricat la Guijuelo , a fost ales ca „cea mai bună șuncă din lume” în IFFA Delicat în 2007 , 2010 și 2013 .
O pivniță pentru îmbătrânirea șuncilor iberici în Guijuelo

Jamón de Guijuelo (șuncă crudă din Guijuelo) este o șuncă cu denumire de origine din municipiul Guijuelo , din provincia Salamanca . Denumirea de origine a fost acordată în 1986 , procesele de prelucrare a acestei șuncă sunt standard, trebuie să fie în pivnițe speciale, care primesc vânturi uscate și reci din Sierra de Gredos și Béjar .

Este interesant de observat că 60% din producția cunoscutului jamón ibérico aparține șuncă De Guijuelo.

Caracteristici

Secțiunea goală
Această secțiune despre gătit este încă goală . Ajută-ne să-l scriem!

Alte proiecte

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Jamón_de_Guijuelo&oldid=117544523 ”