Jesuítas (farfurie)

Jesuítas
Origini
Locul de origine	Argentina
Difuzie	provinciile Tucumán , Salta și Santiago del Estero
Detalii
Categorie	fel întâi

Jesuítas
Origini
Locul de origine	Spania
Difuzie	Provincia Salamanca
Detalii
Categorie	dulce

Jesuítas sunt un fel de mâncare tipic din nord-vestul Argentinei , în principal din provinciile Tucumán , Salta și Santiago del Estero . De asemenea, au devenit foarte populare în provinciile Buenos Aires și Córdoba , Mendoza , La Rioja și San Juan .

Descriere

De formă dreptunghiulară, de cel mult 10 cm, jesuitele sunt fabricate din foietaj umplut cu șuncă și brânză , acoperite cu o crustă dulce ^[1] . Își datorează numele iezuiților .

varietate

În Spania , de aceeași formă, dar făcute cu smântână și migdale (și fără brânză sau șuncă), acestea sunt tradiționale în provincia Salamanca ^[2] .

În Franța au forma unui triunghi mic, umplut cu frangipani și acoperit cu glazură .

Notă

Elemente conexe

• Bucătăria argentiniană

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit