Testul bucătarului

Testul bucătarului
Logo folosit în ultima ediție
Titlul original	Testul bucătarului
țară	Italia
An	2000 - 2020
Tip	bucătărie
Ediții	20
Durată	55 min (2000-2002) 90 min (2002-2004, 2005-2018, 2019-2020) 110 min (2004-2005) 120 min (2018-2019)
Limba originală	Italiană
credite
Conductor	Antonella Clerici (2000-2008, 2010-2018) Elisa Isoardi (2008-2010, 2018-2020)
Direcţie	Sergio Colabona (2000-2002) Simonetta Tavanti (2002-2016) Flavia Unfer (2016-2020)
Muzică	Agostino Penna, Andrea Casamento
Scenografie	Stefania Conti, Manuela Covatta, Flaminia Suri, Luca Arcuri
Costume	Giovanni Ciacci, Maria Giovanna Cassiani, Lucia Minnaia
Fotografie	Pino Boscolo, Massimo Cavenaghi, Marco Manzo
Producător	Lucia Vaccari
Producator executiv	Titta Santoro
Casa de producție	EndemolShine Italia
Rețeaua de televiziune	Rai 1
Manual

La prova del cuoco a fost un program de televiziune italian de gen culinar care se bazează pe formatul BBC Ready Steady Cook ^[1] , difuzat pe Rai 1 în perioada 2 octombrie 2000 - 26 iunie 2020 și produs de RAI împreună cu Endemol Italia . Programul a fost condus de Elisa Isoardi cu participarea lui Claudio Lippi , care face deja parte din distribuție din 2011 până în 2013 . Isoardi o înlocuise deja pe Antonella Clerici (din cauza maternității) între 2008 și 2010 , care a condus programul din 2000 până în 2008 și din 2010 până în 2018 .

În perioada 13 martie - 22 mai 2020, transmisia a fost suspendată temporar din cauza pandemiei de coronavirus care s-a răspândit în toată Italia , dar apoi a fost reluată pe 25 mai. Începând cu 28 septembrie 2020, acesta a fost înlocuit de It's always 12:00 , un nou program condus de Antonella Clerici .

Ediții

Programul

Locație

Primele două ediții au fost difuzate între 11:40 și 12:35, înainte de Check-up sau de un spectacol. În perioada 16 septembrie 2002 - 1 iunie 2018, este mutat de la aproximativ 12:00 la 13:30 (cu excepția unei perioade care a trecut de la 16 februarie 2004 la 4 iunie 2005, deoarece a fost transmis de la 11:40 și întrerupt la ora 13:00 de o „ediție flash a Parlamentului Rai ). Tot din 16 septembrie 2002 , în cazul evenimentelor care durează peste 12, programul începe la aproximativ 12:35 și se difuzează în formă redusă, închizându-se în orice caz la 13:30. În sezonul 19 2018 - 2019 programul începe la 11:30 și se termină la 13:30. În cel de-al 20-lea și ultimul sezon, programul este din nou difuzat de la 12:00 la 13:30.

Desene animate țintă (2004-2016)

Această transmisie este probabil una dintre puținele care atrage atât publicul masculin, cât și cel feminin, de toate vârstele, de la adolescență până la bătrânețe și, cu tăietura dată de prezentator din 20 septembrie 2004 , și copii, datorită și utilizării melodiilor Succesul lui Zecchino d'Oro ca bucătar bun sau tagliatelele bunicii Pina .

Organizare

Studioul Cinecittà a fost creat de Studiofuccaro.srl în stilul unei cantine școlare; Cel drag în uz din 2002 a fost creat de scenograful Stefania Conti și editat până în 2010 în stil de desene animate , cu variații de-a lungul anilor (cu excepția fondului, unde este publicul, care a rămas neschimbat până în 2010 ). Ulterior, la îngrijirea scenografiei s-au alternat Manuela Covotta și Flaminia Suri. Șorțurile Antonellei au fost realizate de designerul ei de costume Giovanni Ciacci. Directorii de fotografie sunt, de ani de zile, Pino Boscolo și Massimo Cavenaghi. Din 2000 până în 2002, regia a fost de Sergio Colabona . Din 2002 până în 2016 de Simonetta Tavanti. Flavia Unfer ajunge din 2016, uneori înlocuită de Paola Baccini și Francesca Taddeini în timpul conducerii Isoardi.

Din 2018 până în 2020, scenografia trece la Luca Arcuri. Costumele sunt de Maria Giovanna Cassiani, muzica de Agostino Penna și Andrea Casamento. Antonella Clerici rămâne consultant artistic. Din această ediție stilul de desene animate este abandonat treptat, pentru a capta un personaj mai modern.

Format

Programul, care se difuzează din 2002 până în 2016 de luni până sâmbătă, constă într-o competiție formată din două echipe, „roșia roșie” și „ardeiul verde”, la rândul lor alcătuite din bucătari și concurenți, municipalități sau VIP-uri, care provocați-vă reciproc. Această provocare durează douăzeci de minute și constă în prepararea unuia, a două sau a trei feluri de mâncare, decisă cu zece minute înainte de competiție (până în 2008 ). Cu toate acestea, cele două echipe, până în sezonul 2007 - 2008 , au provocat un bucătar la începutul programului (bucătarul a ales ce echipă să conteste); în plus, cursele de marți și sâmbătă (în special la sfârșitul sezonului) au fost numite Turneul cu ouă de aur , iar câștigătorul avea dreptul la 20.000 de euro în jetoane de aur; totul inițial a fost judecat până în 2005 de jurnaliștii presei (susținut în primul sezon de Beppe Bigazzi și în fiecare zi mereu diferit) prin palete, apoi de publicul din studio care a votat prin telecomandă și, în cele din urmă, de alți membri ai distribuției ( Gianfranco Vissani din 2009 până în 2011 , Marco Di Buono și Anna Moroni din 2011 până în 2014 și alți foști bucătari din 2015 , ajutați de VIP-uri din 2018 ). În plus, în primii ani, este propus și un spațiu de curiozitate despre gătit cu Beppe Bigazzi , care găzduiește adesea un expert dintr-o companie pentru a vorbi mai bine despre subiectul pe care îl tratează, unul în care oamenii obișnuiți gătesc (care apoi devine arbitru), o lecție de gătit cu Anna Moroni (din sezonul 2002 - 2003 ) și jocuri telefonice, cum ar fi Ce fierbe în oală sau Mâncarea bogată pe care o bag , în care se câștigă mâncare și / sau bani ghicitori. Ulterior, de la cea de-a 9-a ediție, mecanismul a evoluat, cu adăugarea de noi rubrici precum Who will beat the chef (în sezonul 2008 - 2009 s-a intitulat Who will beat the chefs deoarece era compus din doi provocatori), Il campanile (împărțite în italiană și în străinătate), Anna împotriva tuturor (din ediția 2011 - 2012 ), Duello al fuoco și Duelul campionilor (din ediția 2019 - 2020 ).

Succesul formatului a făcut ca programul să fie oferit într-o versiune prime-time din 2004 (trei oferte speciale) până în 2005 (o singură „specială” de Paști), apoi din nou din 2012 până în 2015 combinată cu loteria italiană .

În perioada 29 august - 19 septembrie 2003 a fost realizat pentru câteva săptămâni, în prime time de acces, apoi la 20:35 între TG1 și prime time, timp critic pentru televiziune la începutul anilor 2000, având în vedere concurența puternică atât pe Rai ( TG2 , Un posto al sole ) și în Mediaset ( Velone , Sarabanda ), o versiune prescurtată a programului, intitulată „ Testul bucătarului - Gătit și mâncat ”, fără public în studio (mai puțin luminos și decorat în stil de seară ) și cu Beppe Bigazzi și Anna Moroni în calitate de judecători.

În luna decembrie a aceluiași an, ca urmare a acestei versiuni, a fost creată banda de seară For Christmas I cook , care înlocuiește temporar jocul Your Affairs , dirijat apoi de Paolo Bonolis cu 30 de episoade speciale dedicate rețetelor de Crăciun , un studio decorat în Stil de Crăciun și un public compus în principal din copii.

Închidere

Testul bucătarului a pregătit calea pentru genul show-ului culinar din Italia. La moartea lui Fabrizio Frizzi , Antonella Clerici a părăsit programul. Prezentatoarea a mai înțeles că spectacolul ei și-a pierdut specialitatea din cauza concurenților excesivi precum Cotto și Eaten și Masterchef . Elisa Isoardi s-a întors la locul ei și a implementat o serie de reforme pentru a adapta La prova del cuoco la propriul stil de management și la situația în care se afla programul. Cu toate acestea, știrile au provocat o scădere puternică a ratingurilor și o mare controversă, motiv pentru care, după doi ani de funcționare a Isoardi, programul a fost închis și înlocuit cu È semper mezzogiorno .

Curiozitate

Această secțiune conține „curiozități” de rearanjat. Contribuiți la îmbunătățirea integrării, dacă este posibil, a informațiilor din paragrafele intrării și eliminarea celor necorespunzătoare .

• În episodul de Shrove Tuesday difuzat pe 20 februarie 2007 , Clerici simte o mică boală în direct, ceea ce îl obligă pe regizor să trimită o pauză bruscă în publicitate. La întoarcerea în studio, direcția este încredințată Anna Moroni , dar imediat după ce Clerici preia frâiele programului.
• Programul a ajuns în Striscia la Notizia raportează de mai multe ori pentru mai multe cazuri hilarante sau erori în mecanismul jocului (de exemplu, eșecul de a verifica răspunsurile exacte oferite de concurenți acasă în jocuri, aparate care funcționează defectuos, insecte sau alți intruși în alimentele folosite de către bucătarii pentru rețete, semnificații duble sau simple incursiuni din partea publicului). Unele situații celebre sunt:
  • Un răspuns cu dublu sens dat de un concurent acasă în jocul final din 26 noiembrie 2003 , căruia i s-a cerut ca ghicitoare ce „ Spumă dar nu săpun ”. Acest apel telefonic a fost reînviat și prin faptul că Blob a devenit un adevărat meme care a supraviețuit până în prezent.
  • Încă în joc acasă, dar în episoadele din 21 și 22 martie 2007 , Striscia a dezvăluit o greșeală : concurenții trebuiau să ghicească ingredientele unui fel de mâncare pentru a câștiga premii în bani. Dintre ingredientele date în episodul din 21 martie, 9 din 11 au fost corecte, în cel al zilei de după 11 din 11, deși aceleași date de la concurentul din ziua precedentă conform comparației difuzării canalului 5 .
  • La 4 octombrie 2005 , a fost propusă o versiune germană a melodiei Village People , YMCA , care, potrivit lui Striscia, a ascuns un mesaj subliminal în lauda fumatului.
  • În cursa din 8 octombrie 2008 s- a dezvăluit că pe o farfurie de ciuperci a fost pregătită o muscă pregătită de echipa de tomate.
  • Din septembrie până în decembrie 2018 Striscia a realizat o ficțiune comică cu clipuri din program, intitulată „ La prova del ciucco ”.
• La 15 februarie 2010 , Rai a decis să îl suspende pe Beppe Bigazzi la nesfârșit, deoarece în episodul din 10 februarie, vorbind despre condițiile de viață din timpul celui de- al doilea război mondial , el a descris utilizarea gătitelor pisicilor, pe care le făcuse în trecut, provocând controversa. a activiștilor pentru drepturile animalelor. La 1 martie, Rai a reziliat contractul lui Beppe Bigazzi. ^[2] .
• Episoadele din 3 până în 8 decembrie 2008 au fost conduse de Anna Moroni , din cauza unei vătămări care l-au împiedicat pe Clerici să conducă programul în studio, putând interveni doar prin telefon sau web cam;
• Din 2011 până în 2018, programul a fost combinat cu loteria italiană cu diverse jocuri în difuzare și speciale în prime time (din 2012 până în 2015);
• Anna Moroni , după experiența cu difuzarea, s-a mutat la Mediaset , tocmai pe Rete 4 pentru a conduce rețete italiene cu Davide Mengacci ; Gabriele Bonci, profesor de pizza din 2009 până în 2018, a trecut în schimb la realitatea Pizza Hero - Provocarea cuptoarelor de pe Nove , difuzată marți în prime time.
• Datorită celor 20 de ani de programare, La prova del cuoco pare a fi al zecelea program Rai cu cea mai lungă durată din spatele Porta a Porta (24 de ani, difuzat din 1996), Sottovoce (26 de ani, din 1994), Quelli che il calcio (27 ani, din 1993), Arborele albastru (30 de ani, din 1990), Unomattina (34 de ani, în aer din 1986) Geo (36 de ani, din 1984), Domenica în (44 de ani, din 1976) , lo Zecchino d'Oro (61 de ani, din 1959), La Domenica Sportiva (67 de ani, din 1953) și Festivalul Sanremo (70 de ani, din 1951). Antonella Clerici a dirijat-o pentru 4275 de episoade de la debutul său până în 2008 și apoi din 2010 până în 2018, devenind prezentatoarea cu mai multe episoade de credit; Claudio Lippi l-a condus pentru 242 de episoade din 2011 până în 2013, luând în considerare și înlocuirile lui Clerici în caz de accidentare; ultima gazdă Elisa Isoardi l-a condus pentru 353 de episoade din 2008 până în 2010 și apoi din nou din 2018 până în 2020 în timp ce Lorenzo Branchetti , Anna Moroni și Federico Quaranta au condus câte 5 episoade pentru a înlocui Clerici.
• Spre deosebire de alte emisiuni de gătit înregistrate de aer, La prova del cuoco a fost singurul spectacol de gătit care a intrat în direct.
• Pentru a câștiga premiul în bani al competiției nu sunt bucătarii, ci concurenții care îi susțin. Bucătarii primesc o placă de aur la sfârșitul sezonului pentru cel mai mare număr de victorii.
• În episoadele de sâmbătă, difuzate până în 2015 , școlile elementare erau de obicei găzduite în public; miercuri unități hoteliere, care uneori au participat împreună cu bucătarii la concurs.
• Printre VIP-urile care au participat în anii 2000 s-au numărat Pupo , Luigi Marzullo (aceștia din urmă au fost concurenți în primul episod al programului), Stefano Sani , Viola Valentino , Fabio Picchi, Alberto Pancrazi (dirijor al Tuttobasket , difuzare istorică a Rai Radio 1 ), Cristina d'Avena , câțiva sportivi ai echipei naționale italiene de baschet și vorbitorul radio Fabio Brescia.
• În perioada 5 martie - 26 iunie 2020, datorită Coronavirusului , programul respectă procedurile guvernamentale și se difuzează fără public de studio
• A 20-a și ultima ediție este singura ediție în care nu există niciun câștigător general în cursa finală.

Dulciuri după tiggì

În perioada 8 septembrie 2014 - 20 martie 2015 , de la 14:05 la 14:40, Dolci după tiggì , un concurs de patiserie, difuzat de luni până vineri de studioul Nomentano 1 al Dear. Conducerea este întotdeauna de Antonella Clerici , însoțită în fiecare zi de un judecător, un personaj deja legat de transmiterea mamei.

Acronime și muzică folosite

O caracteristică a programului este piesa tematică care, deși schimbă grafica anual, de la debutul său până în 2017 , a fost întotdeauna o rearanjare a piesei Margherita din anii 1970. Piesa, cântată de Guido Pistocchi (solist), Marianna Brusegan și Luca Bottale (cor) cu text de Gustavo Verde Jr și muzică de Giuseppe Vessicchio , este inspirată din piesa din anii 1960 Spaghetti Pie de George Armstrong și până în 2017 a avut, de asemenea, mai multe variante , inclusiv un remix ușor care a acționat ca o pauză la începutul și la sfârșitul publicității, rearanjat pentru intrarea bucătarilor și a concurenților sau o introducere la diferitele secțiuni. În cea de-a optsprezecea ediție, piesa tematică a fost remixată și vocea a fost eliminată. În cea de-a nouăsprezecea ediție, noua piesă tematică se intitulează E vai, bucuria revine , creată de Agostino Penna. Cu toate acestea, a fost suprimată din 29 noiembrie. În cele din urmă, în cea de-a douăzecea ediție, realizarea este încredințată lui Andrea Casamento, intitulată A mezzogiorno .

Din 2007 până în 2011 , la sfârșitul seriei video și în timpul intrării în studioul prezentatorului.

Cântecul tematic a fost însoțit de un cântec, mereu diferit în fiecare zi.

Din 2011 până în 2017 cântecul tematic tradițional a fost însoțit de alte muzici special compuse, inclusiv:

• Pasta ( 2011 - 2012 )
• E amiază ( 2012 - 2015 )
• Italia pe masă ( 2015 - 2016 )
• Dacă pui dragoste în ea ( 2016 - 2017 )
• Toată lumea la masă (credite 2015 - 2017 )

În episodul din 27 martie 2018 , piesa obișnuită (deja reînnoită) a fost înlocuită de Ai un prieten în mine , coloana sonoră a saga Toy Story pentru a comemora Fabrizio Frizzi , actorul vocal al personajului Sheriff Woody, care a murit alaltăieri.

Distribuție

Conductori

Programul a fost condus de Antonella Clerici timp de nouă ediții consecutive, în perioada 2 octombrie 2000 - 13 decembrie 2008 . Din 15 decembrie 2008 , din cauza maternității prezentatorului, transmisia a fost încredințată Elisei Isoardi , care a fost reconfirmată la conducerea La prova del cuoco și în sezonul următor, difuzat în perioada 14 septembrie 2009 - 29 mai 2010 . După numeroase proteste din partea fanilor programului și a prezentatorului istoric, în special legat de difuzare, din 13 septembrie 2010 conducerea revine la Antonella Clerici . La începutul anului 2012 , din cauza unor probleme de sănătate ale femeii, desfășurarea transmisiei a fost încredințată pentru unele episoade lui Claudio Lippi , deja un invitat obișnuit în episodul de luni. În sezonul următor ( 2012 - 2013 ) Lippi conduce episodul de sâmbătă în fiecare săptămână, lăsându-l pe Clerici singurul management al provocării dintre bucătari. Lippi însuși conduce în mod excepțional programul și pe 7 și 10 martie 2012 și pe 6 noiembrie 2012 . În unele ocazii, Clerici a fost nevoit să părăsească transmisia live, încredințând temporar direcția altor membri ai distribuției, precum Anna Moroni (3-8 decembrie 2008 , 12 aprilie 2016 ), Federico Quaranta (21 septembrie 2015 și 12 februarie 2018 ) și Lorenzo Branchetti (12-16 aprilie 2016 ).

La 1 iunie 2018, Antonella Clerici părăsește difuzarea definitiv după 18 ani pentru a se dedica familiei sale și din 10 septembrie 2018 Elisa Isoardi revine la conducere după 8 ani, însoțită de Andrea Lo Cicero în calitate de umăr și Ivan Bacchi în calitate de corespondent. Din 5 noiembrie 2018 Lo Cicero devine corespondent în timp ce Bacchi este promovat în studio. Începând cu 19 noiembrie, spațiul lui Andrea Lo Cicero este complet suprimat.

Odată cu începutul celui de-al XX-lea sezon, de la 9 septembrie 2019 , Elisa Isoardi este însoțită la conduită de Claudio Lippi , revenind după 6 ani în difuzare: din acest sezon nu mai există servicii externe, în plus cursa este prezentă de la start la sfârșitul episodului împărțit în trei pași, adică prima căldură, teste individuale și cursa finală. Din această ediție este creat un spațiu de 6 minute în care există un câine bucătar care pregătește rețete pentru prietenii cu animale și în această rubrică prezentatoarei i se alătură câinele ei Zenit. Beppe Bigazzi, o față istorică prezentă de la prima ediție, moare pe 7 octombrie. Începând cu 25 mai 2020, printre noutăți se numără chatul în care oaspeții se conectează, bucătarii gătesc din regiunea lor de origine, apoi prezența conexiunilor externe între restauratori, agronomi și alte personalități din comerț, concurența finală între roșii și roșii. ardeiul verde este înlocuit de provocarea familiei și duelul de derby capital.

Ultima distribuție

• Elisa Isoardi
• Claudio Lippi
• Zenit

Bucătarii

• Chloe Facchini
• Ginevra Antonini
• Christmas Giunta
• Luigi Pomata
• Gian Piero Fava
• Cristian Bertol
• Martino Scarpa
• Diego Bongiovanni
• Michele Cannistraro
• Michelangelo Sparapano
• Valeria Raciti
• Paolo Zoppolatti
• Juri Risso
• Joseph Micieli
• Pasquale Rinaldo
• Franco Marino
• Rubina Rovini

Pedeapsă - intrus

• Marco Arnemi

Somelierii

• Sara Tosti
• Carlotta Pirro
• Emanuela Scatena

Profesorii de bucătărie

• Marco Bottega
• Luisanna Messeri
• Alessandra Spisni
• Natalia Cattelani
• Gianfranco Pascucci
• Susanna Badii
• Daniele Persegani
• Sergio Barzetti
• Daniele Reponi

Patiserii

• Sal De Riso
• Guido Castagna

Pizzaiștii

• Gino Sorbillo
• Gabriele Bonci
• Marco Rufini
• Renato Bosco

Bucătar invitat

• Angelica Sepe
• Roberta Capua

Juriul de roșii roșii și ardei verde

În sezonul 2019-2020, juriul a fost format din trei judecători permanenți:

• Carlo Spallino Centonze
• Cinzia Fumagalli
• Lorenzo Sandano

Ascultați din 2010

Notă

Elemente conexe

• Gata gătit constant

Portal bucătărie

Portalul Televiziunii