Macaroane alla Potentina

Această intrare a fost propusă pentru transfer către proiectul Wikibooks . Dacă nu sunteți de acord cu propunerea, citiți regulile de transfer și participați la discuție . Consultați ghidul de transfer și asigurați-vă că intrarea este listată aici . Dacă propunerea este foarte veche, contactați Barul Wikibooks . Dacă ați introdus această notificare: Dacă ați introdus această notificare: indică propunerea de transfer în subpagina proiectului de destinație prin aplicarea, sub orice altul prezent, a notificării: {{Segnala trasferimento|giorno mese = {{subst:CURRENTDAY}} {{subst:CURRENTMONTHNAME}}|pagina = Maccheroni alla potentina |progetto = wikibooks|motivazione = |stato = |pagina trasferita = |firma = ~~~~}} completarea ulterioară a câmpului „motivație”; dacă în termen de 7 zile nu se exprimă opoziție, mutați articolul la acest titlu și completați parametrul „status” cu ok .

Macaroane alla Potentina
Origini
Locul de origine	Italia
regiune	Basilicata
Detalii
Categorie	fel întâi

Acest articol sau secțiune despre subiectele bucătăriei italiene și Basilicata nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Macaroni alla potentina sunt un fel de mâncare tipic al orașului Potenza (Italia) , pe bază de sos de carne.

Istorie

Pastele s-au răspândit treptat în secolul al XIX-lea în Basilicata , inclusiv în capitală, unde există o mulțime de utilizare a macaroanelor, pe care oamenii le fac singuri, sau le cumpără de la macaroane din țară. Centrele în care fabricile de paste au înflorit cel mai mult au fost Muro Lucano , Ripacandida și Venosa în zona Melfese , Brienza și Tolve în zona Potenza, Tricarico în zona Matera, Lauria , Lagonegro , Senise și Rivello în zona Lagonegrese .

Ingrediants

• macaroane
• roșii coapte
• pulpa de porc
• slănină
• pecorino ras
• pătrunjel
• usturoi
• vin alb sec
• untură
• ulei de masline
• sare
• piper

Portalul Basilicata

Portal bucătărie