Șapcă Nerello
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Șapcă Nerello | |
|---|---|
| Detalii | |
| Sinonime | Nerello mantellato |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | mure |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Sicilia Calabria |
| DOC | Etna Far Sant 'Anna din Isola di Capo Rizzuto Savuto Sicilia |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=164 | |
Nerello Cappuccino (cunoscut și sub numele de Nerello mantellato ) este o viță de vie cultivată pe versanții Etnei din provincia Catania și din provincia Messina , care contribuie la producția vinurilor Etna doc și Faro DOC .
Vița de vie
Nerello Cappuccino este o viță de vie nativă care crește pe versanții vulcanului Etna între 350 și 900 de metri deasupra nivelului mării . Contribuie cu aproximativ 20% la producția de vin roșu Etna. Numele său se datorează conformației particulare a plantei, cultivată ca puieți .
Originea sa este necunoscută, dar a fost cultivată local de câteva sute de ani. Producția sa a scăzut an de an și pentru o anumită perioadă dispariția sa a fost temută. La fel ca Nerello Mascalese , cu care contribuie la producerea Etnei roșii, se recoltează foarte târziu, spre mijlocul lunii octombrie.
