Pagadebit di Romagna uscat
Salt la navigare Salt la căutare
| Pagadebit of Romagna | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 140 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 17,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 17/03/1988 |
| Monitorul Oficial al | 15.02.1989, 38 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Pagadebit di Romagna dry este un vin DOC a cărui producție este permisă în provinciile Forlì , Ravenna și Rimini .
Caracteristici organoleptice
- culoare : galben pai mai mult sau mai puțin intens.
- aroma : caracteristică, de păducel.
- aroma : uscata, erbacee, armonioasa, placuta, delicata.
fundal
Se numește pagadebit deoarece vița de vie folosită este foarte rezistentă și garantează plata datoriilor suportate de fermieri.
Perechi alimentare
Aperitive:
- bagnet verd : hamsii sărate în sos verde [1]
- hamsii în sare , sărate și așezate în ulei și pastă de hamsii
- Anșoa marinată [2] și salată de fructe de mare .
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Forlì (1990/91) 2182.91
- Forlì (1991/92) 1869,77
- Forlì (1992/93) 2172.17
- Forlì (1993/94) 3041.96
- Forlì (1994/95) 2790.04
- Forlì (1996/97) 1893.16
- Ravenna (1990/91) 194,25
- Ravenna (1991/92) 145,88
- Ravenna (1992/93) 235.13
- Ravenna (1993/94) 185,68
- Ravenna (1994/95) 293,53
- Ravenna (1995/96) 347,48
- Ravenna (1996/97) 376,0
- Rimini (1996/97) 1449,79
Notă
- ^ Anșoa în sos verde . Galben șofran. Arome ale Italiei. Piemont. Reţetă.
- ^ Anșoa marinată . Galben șofran. Aperitive de peste.
